Manfaat Cokelat
Cokelat mengandung senyawa antioksidan yang dikenal sebagai flavanol, yang dapat meningkatkan kemampuan tubuh Anda melawan penyakit dan penuaan. Sebuah tinjauan tahun 2006, yang diterbitkan dalam "Nutrisi dan Metabolisme" oleh para ilmuwan Universitas Harvard menemukan bahwa flavonol ini mungkin memiliki manfaat lebih besar; mereka tampaknya menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, tekanan darah dan kolesterol. Sebuah studi, yang diterbitkan dalam "American Journal of Clinical Nutrition" pada 2008, menemukan bahwa makan cokelat hitam dan coklat memang dapat menurunkan tekanan darah. Namun, penambahan lemak dan gula cenderung menangkal efek yang menyehatkan ini.
Manfaat Pemborosan
"Anda dapat memiliki semuanya - tidak hanya dalam satu hari, " kata ahli gizi Tufts, Susan Roberts kepada MSNBC pada tahun 2009. Ketika Anda mencoba menurunkan berat badan, MSNBC melaporkan, diet yang membuat Anda kehilangan semua makanan yang memuaskan mungkin membuat Anda kesal. untuk kegagalan. Sebagai gantinya, beberapa ahli gizi merekomendasikan untuk membiarkan diri Anda "menipu" kecil. Makan brownie kecil dapat mengekang hasrat Anda tanpa harus menghentikan pola makan Anda. Pastikan untuk membatasi makanan ringan Anda hingga 100 atau 200 kalori dan tetap menggunakan makanan penutup yang sehat seperti buah dan yogurt.
Risiko Terkait Brownie
Cokelat mungkin sedikit menyehatkan, tetapi brownis tidak begitu baik; mereka penuh dengan kalori, gula dan lemak. Satu brownies warung kopi dapat mengandung lebih dari 400 kalori dan 20 gram lemak, tetapi menyediakan sedikit nutrisi. Hasilnya: Meskipun brownies itu menyediakan seperlima dari kalori harian untuk diet 2.000 kalori normal, Anda mungkin masih merasa lapar untuk lebih.
Substitusi Resep
Cara termudah untuk menghindari aspek tidak sehat brownies adalah dengan menghilangkannya dengan mendesain ulang brownies Anda dengan bahan-bahan yang lebih baik. "Good Morning America" telah menerbitkan resep brownies yang tidak mengandung mentega atau minyak tambahan, sebagai gantinya menggunakan tahu sutra untuk memberikan tekstur lembut dan krem. Anda juga bisa menggunakan saus apel atau labu untuk menggantikan minyak. Menggunakan cokelat hitam berkualitas tinggi juga dapat membantu meningkatkan kualitas makanan penutup Anda.
Solusi
Pada akhirnya, tidak mungkin Anda bisa makan brownies sepanjang hari dan tetap sehat. Namun, memanggang brownies yang lebih sehat - dan memakannya dalam jumlah sedang - adalah cara yang aman untuk menjaga kewarasan Anda sambil tetap melakukan diet. Susan Roberts merekomendasikan untuk tetap berbuah pada malam hari, lalu memberikan diri Anda makanan penutup yang kaya sebagai sajian akhir pekan. Buah beri memiliki manfaat antioksidan yang hampir sama banyaknya dengan cokelat hitam dan merupakan pilihan yang lebih sehat. Dengan membuat pilihan cerdas sebagian besar waktu, Anda memang bisa memasukkan brownies ke dalam diet sehat Anda.
