Jika Anda mempertimbangkan detoksifikasi susu untuk mencoba dan meningkatkan kesehatan Anda, pastikan Anda tidak menghilangkan nutrisi penting dari diet Anda. Susu mengandung berbagai vitamin dan mineral penting. Ini juga merupakan sumber penting asam lemak omega-3 tertentu untuk vegetarian.
Susu dan Diet Sehat
Kebanyakan orang makan atau minum susu setiap hari. Dietary Guidelines for Americans merekomendasikan agar orang mengonsumsi sekitar 3 cangkir produk susu setiap hari. Produk susu tersedia dalam berbagai bentuk, termasuk susu, krim, keju, yogurt, dan es krim.
Susu sangat penting, karena merupakan sumber yang baik dari berbagai mineral penting, seperti kalsium, fosfor, kalium, seng, magnesium, dan selenium. Ini juga kaya akan vitamin esensial, seperti vitamin A dan vitamin B-kompleks. Banyak produk juga diperkaya lebih lanjut dengan vitamin D.
Dietary Guidelines menyatakan bahwa manfaat nutrisi dairy mencakup peningkatan kesehatan tulang. Menurut penelitian Oktober 2013 di Journal of Urology , produk susu juga dapat menurunkan risiko batu ginjal, sementara penelitian Februari 2016 di the_ American Journal of Clinical Nutrition_ menemukan bahwa konsumsi susu dapat mencegah kenaikan berat badan.
Memilih Diet Tanpa Susu
Meskipun susu memiliki banyak manfaat kesehatan, produk susu mungkin tidak cocok untuk semua orang. Sebuah studi Agustus 2015 di the_ American Journal of Clinical Nutrition_ menemukan bahwa konsumsi susu dapat dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker prostat.
Susu juga dapat memiliki efek samping. Sebagai contoh, sebuah studi Juli 2016 di European Academy of Dermatology and Venereology dan studi Agustus 2016 dalam Journal of American Academy of Dermatology keduanya menemukan bahwa produk susu dapat meningkatkan jerawat pada orang muda.
Produk susu tertentu, seperti keju, juga terikat pada sakit kepala. Menurut sebuah wawancara pada tahun 2017 dengan ahli diet terdaftar dan terapis LEAP bersertifikat Jan Patenaude, RD, CLT, di Bustle , "Keju tua adalah pemicu migrain yang umum untuk orang dengan migrain atau intoleransi histamin."
Jika Anda mempertimbangkan untuk berhenti mengonsumsi susu karena efek samping seperti ini, Anda dapat mengonsumsi makanan tanpa susu dan tetap sehat. Orang yang vegan, tidak toleran laktosa atau hanya melakukan detoksifikasi susu dapat dengan mudah mengonsumsi alternatif nabati sebagai pengganti susu. Pedoman Diet bahkan mengkategorikan produk kedelai sebagai setara susu, selama mereka telah diperkaya dengan vitamin A dan D.
Mengkonsumsi Diet Sehat, Bebas Susu
Jika Anda mencoba mengikuti detoksifikasi susu atau ingin mengikuti diet tanpa susu dalam jangka panjang, hal pertama yang harus dilakukan adalah memastikan Anda tidak meninggalkan nutrisi penting. Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk mengganti 3 cangkir susu yang harus Anda konsumsi setiap hari dengan produk kedelai yang diperkaya.
Meskipun alternatif nabati lainnya tidak setara dengan susu, alternatif bebas-susu masih dapat memberi Anda nutrisi penting. Misalnya, nasi dan susu almond menyediakan kalsium. Jika Anda bukan penggemar produk alternatif ini, Anda juga dapat memperoleh nutrisi penting seperti kalsium dari sayuran berdaun hijau, kacang-kacangan tertentu atau ikan kaleng.
Anda juga harus memastikan bahwa Anda mengawasi vitamin B2 (riboflavin) dan konsumsi yodium. Yodium ditemukan dalam makanan seperti rumput laut, prem, produk gandum yang diperkaya, telur dan ikan. Vitamin B2 terjadi dalam makanan seperti sereal yang diperkaya, jamur, almond, makanan laut dan produk daging.
Meskipun alternatif nabati lainnya tidak setara dengan susu, makanan seperti yogurt kelapa dan keju kacang masih akan memberi Anda berbagai vitamin dan mineral penting. Pastikan Anda tidak mengonsumsi terlalu banyak lemak jenuh. Sementara kacang-kacangan tertentu rendah lemak jenuh dan kaya akan lemak tak jenuh, produk kelapa cenderung kaya lemak jenuh. Terlalu banyak lemak jenuh dapat memengaruhi kolesterol dan kesehatan jantung.
Dairy Detox Tanpa Mengurangi DHA
Menghapus susu dari diet Anda sebenarnya menghilangkan lemak jenuh dari diet Anda - pilihan yang sehat untuk jantung! Namun, susu juga mengandung asam lemak tak jenuh yang sehat. Lemak tak jenuh ini sebenarnya penting untuk diperoleh melalui makanan, karena tubuh Anda tidak dapat memproduksinya.
Jika Anda seorang vegetarian dan sedang mempertimbangkan untuk menjalani diet tanpa susu, pantau konsumsi asam lemak tak jenuh ganda. Pemakan daging dan pescetarian dapat memperoleh lemak ini dari berbagai sumber, terutama ikan dan kerang. Namun, mungkin sulit bagi vegetarian untuk mendapatkan cukup lemak omega-3 tertentu, seperti asam docosahexaenoic (DHA) dan asam eicosapentaenoic (EPA), dalam makanan mereka.
Produk susu biasanya tidak dianggap kaya akan lemak omega-3, tetapi mereka sering menjadi sumber utama DHA dalam diet vegetarian. Untungnya, Anda juga bisa menemukan lemak esensial ini dalam jus yang diperkaya atau susu kedelai. Telur juga sering dibentengi dengan lemak omega dan dapat memberikan jumlah DHA dan EPA yang berharga.
Gejala Penarikan Dari Produk Susu
Jika ini adalah pertama kalinya Anda mencoba detoksifikasi susu, Anda mungkin menemukan bahwa berhenti mengonsumsi susu memiliki efek samping atau datang dengan mengidam yang tak terduga. Sebuah studi pada Februari 2015 di _PLOS One - menemukan bahwa makanan berlemak dan olahan tertentu membuat kecanduan - pada kenyataannya, makanan ini sama adiktifnya dengan beberapa obat yang biasa disalahgunakan.
The PLOS One studi menemukan bahwa produk susu seperti keju dan es krim, serta produk-produk dengan susu sebagai komponen utama (seperti pizza, popcorn mentega dan burger keju) adalah beberapa makanan paling adiktif yang dapat Anda konsumsi. Sementara pizza peringkat sebagai makanan yang paling adiktif diuji, es krim berada di peringkat ketiga, burger keju berada di peringkat ketujuh dan keju berada di urutan ke 10.
Mengingat bahwa setiap orang Amerika mengkonsumsi sekitar 42, 5 gram (1, 5 ons) keju per hari, yang setara dengan sepertiga dari asupan susu yang direkomendasikan, Anda mungkin menemukan bahwa mengidam Anda untuk makanan seperti ini membuat diet tanpa susu lebih menantang daripada yang diharapkan. Jika Anda melakukan detoksifikasi susu, bahkan mungkin Anda mengalami gejala ringan dan jenis penarikan.
