Ahi tuna, juga dikenal sebagai tuna sirip kuning, tinggi protein, rendah lemak, kaya akan asam lemak omega-3 dan paling baik dimasak jika sudah dicairkan dengan benar. Metode terbaik dan teraman untuk mencairkan makanan adalah di lemari es, karena ini mencegah bakteri terbentuk di permukaan makanan mentah, sehingga membantu menghilangkan kemungkinan penyakit yang disebabkan oleh makanan. Ahi tuna yang telah dicairkan di dalam lemari es dapat tetap berada di dalam lemari es hingga dua hari sebelum dimasak, serta dimasukkan kembali ke dalam freezer. Mencairkan tuna dengan dua metode aman lainnya mengharuskan memasak tuna segera setelah dicairkan.
Kulkas
Langkah 1
Angkat tuna Ahi dari freezer dan simpan dalam kemasan yang tertutup rapat. Jika kemasan tidak tersegel dengan baik, pindahkan tuna ke bungkus plastik dan bungkus dengan erat.
Langkah 2
Tempatkan tuna Ahl yang tersegel di atas piring untuk menangkap kondensasi apa pun yang dihasilkan dari pencairan.
Langkah 3
Masukkan tuna ke dalam kulkas dan lelehkan setidaknya selama 12 jam.
Air dingin
Langkah 1
Keluarkan tuna ahi dari freezer, buka dan transfer tuna ke kantong plastik anti bocor.
Langkah 2
Isi mangkuk besar dengan air dingin dan tempatkan tuna ahi dalam kantong dengan bagian atas kantong keluar dari air untuk mencegah air masuk ke dalam.
Langkah 3
Lelehkan tuna dalam air dingin selama sekitar satu jam, ganti air setelah 30 menit.
Microwave
Langkah 1
Hapus tuna ahi dari freezer dan buka dari kemasannya.
Langkah 2
Tempatkan tuna Ahi di atas piring yang aman untuk microwave dan masukkan ke dalam microwave.
Langkah 3
Lelehkan tuna pada daya 50 persen selama satu menit.
Langkah 4
Balikkan tuna dan buang es pada daya 50 persen selama 30 detik.
Langkah 5
Ulangi pencairan es pada daya 50 persen selama interval 30 detik sampai tuna telah mencair.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Hidangan
Kantong plastik anti bocor
Mangkuk besar
Piring yang aman untuk microwave
Peringatan
Jangan mencairkan tuna Ahi di atas meja atau menggunakan air panas, karena ini dapat menyebabkan pertumbuhan bakteri di permukaan ikan.
