Tidak memiliki panggangan tidak harus berarti Anda tidak dapat menikmati burger yang enak dan lezat ketika Anda ingin melakukannya. Memasak burger kalkun di atas kompor juga sama baiknya dengan membuatnya di atas panggangan. Ikuti langkah-langkah ini untuk membuat burger kalkun goreng di atas kompor.
Memasak Burger Turki di Kompor
LIVESTRONG.com mencantumkan resep cepat dan mudah untuk burger kalkun goreng. Resepnya menggunakan putih telur, untuk beberapa protein tambahan.
Ini adalah bahan yang Anda butuhkan untuk membuat satu porsi:
- 6 ons kalkun yang ramping dan rata
- 1 sendok makan bawang cincang
- 1 putih telur
- Sedikit garam dan merica
Jangan khawatir, memasak burger kalkun di atas kompor itu mudah. Inilah yang perlu Anda lakukan:
- Campurkan bahan-bahan: Campurkan kalkun, bawang cincang, putih telur, garam dan merica. Campurkan keduanya dengan baik.
- Goreng burger kalkun di atas kompor: Gunakan semprotan memasak untuk melumasi wajan yang tidak lengket. Letakkan roti di atas wajan dan goreng di atas api sedang. Masing-masing pihak membutuhkan waktu sekitar 5 menit. USDA merekomendasikan agar Anda menggunakan termometer makanan dan memasukkannya ke dalam burger untuk memastikan bahwa suhu internal masing-masing burger lebih dari 165 derajat Fahrenheit. Ini membantu memastikan bahwa tidak ada bakteri dalam makanan Anda dan mencegah penyakit bawaan makanan.
- Siapkan burger: USDA menyarankan untuk menyajikan burger dengan daun selada, irisan bawang dan tomat dan roti gandum untuk meningkatkan asupan sayuran dan biji-bijian Anda untuk hari itu. LIVESTRONG.com menyarankan menambahkan mustard untuk tendangan.
Untuk menghindari kontaminasi bakteri, USDA juga menyarankan beberapa langkah lain, seperti mencuci tangan dengan air sabun hangat selama 20 detik dan membersihkan permukaan yang bersentuhan dengan daging dengan air panas dan sabun. Langkah-langkah ini dapat membantu mencegah kontaminasi silang, yang dapat terjadi jika bakteri pada daging dipindahkan ke makanan lain, peralatan dan permukaan dapur Anda.
Burger Kalkun: Fakta Gizi
Jadi, apakah burger kalkun goreng Anda sehat? Resep ini menyediakan 277 kalori. Ini adalah sumber protein yang baik, karena mengandung 36 gram, atau 1, 27 ons nutrisi ini, dari 5, 5 ons yang direkomendasikan per hari oleh Pedoman Diet USDA untuk orang Amerika untuk diet 2.000 kalori.
Burger kalkun juga memiliki 126 miligram kolesterol dan 14 gram lemak, dimana 9 gram berasal dari lemak tak jenuh dan 4 gram dari lemak jenuh. Dalam hal nutrisi mikro, ia menyediakan kalsium, kalium, natrium, tembaga, magnesium, fosfor, selenium dan vitamin A dan B, per USDA.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Food & Nutrition Research edisi Juni 2015 menemukan bahwa konsumsi unggas terkait dengan risiko obesitas, penyakit jantung, dan diabetes yang lebih rendah. Penelitian ini juga mencatat bahwa daging putih, khususnya unggas, dapat membantu mengurangi risiko kanker.
