Memasak Steak di Panini Grill
Ikuti langkah-langkah ini untuk menggunakan Griddler oleh Cuisinart untuk steak.
- Pilih daging Anda: Pilihlah steak tanpa tulang, karena steak tanpa tulang tidak ideal untuk Griddlers. Cobalah untuk memilih potongan daging tanpa lemak; Pedoman Diet 2015-2020 untuk orang Amerika di USDA merekomendasikan untuk tetap menggunakan daging tanpa lemak sebanyak mungkin, untuk membantu menjaga asupan lemak dan kolesterol jenuh Anda tetap minimum.
- Rendam steak: University of Maryland menyarankan marinasi sebagai cara untuk melunakkan daging dan menambahkan rasa tanpa menambah kandungan lemak atau kalori makanan. Bumbunya bisa sesederhana campuran minyak zaitun, garam dan merica, tetapi Anda bisa menambahkan bumbu lain, rempah-rempah dan saus yang Anda suka.
- Tempatkan steak di atas panggangan panini: Pastikan bahwa Griddler bersih dan tidak ada sisa makanan atau minyak di permukaan memasak. Tempatkan steak di atas panggangan dan tutup unit dengan lembut, sehingga bagian atasnya hanya sedikit menempel pada daging.
- Biarkan masak: Waktu dan pengaturan memasak Cuisinart Griddler dapat bervariasi sesuai dengan merek dan model. Tidak seperti panggangan, di mana panas hanya berasal dari satu sisi, waktu memasak Cuisinart Griddler mungkin dipengaruhi oleh fakta bahwa daging terkena panas langsung di kedua sisi. Oleh karena itu waktu memasak Cuisinart Griddler mungkin hanya beberapa menit untuk steak langka.
- Periksa apakah sudah selesai: Departemen Kesehatan & Layanan Kemanusiaan AS merekomendasikan menggunakan termometer makanan untuk memeriksa apakah daging telah dimasak dengan cukup untuk mencegah keracunan makanan. Daging sapi segar, daging sapi muda, dan daging domba harus melewati suhu internal minimum 145 derajat Fahrenheit. Unggas harus melewati suhu internal 165 derajat Fahrenheit agar dianggap aman untuk dikonsumsi.
Saran Resep Steak
- Pepper steak: University of Illinois daftar resep steak lada yang memasangkan steak dengan paprika. Setelah Anda memasak steak di atas wajan, masukkan ke wajan antilengket dan masukkan beberapa irisan bawang dan paprika. Masak sebentar, sampai sayuran empuk. Aduk saus hoisin dan masak sebentar lagi. Sajikan steak dengan nasi atau mie.
- Steak bergaya Yunani dengan saus yogurt: Departemen Kesehatan & Layanan Kemanusiaan AS mencantumkan resep yang menyarankan pengasinan steak dalam campuran jus lemon, minyak zaitun, oregano, dan bawang putih cincang di mana saja antara 20 menit hingga 24 jam. Setelah matang, resepnya merekomendasikan untuk menyajikannya dengan saus yogurt yang dibuat dengan yogurt biasa, tanpa lemak, mentimun cincang, jus lemon, adas, bawang putih cincang, dan garam.
