Ikan kaisar merah memiliki warna merah tua yang khas, daging putih keras dan rasa lembut yang manis. Berasal dari Australia Barat, kaisar merah adalah ikan serbaguna dan murah yang cocok untuk berbagai macam resep. Apakah Anda memasak fillet kaisar merah atau menyajikan seluruh ikan, Anda mendapatkan makanan yang rendah kalori dan rendah lemak. Hampir semua cara Anda memasak kaisar merah menjamin hasil yang lembut dan lembab.
Filet penggorengan
Langkah 1
Panaskan wajan di atas api sedang-tinggi.
Langkah 2
Lapisi bagian bawah wajan dengan minyak zaitun dan panaskan sampai Anda bisa menciumnya.
Langkah 3
Tempatkan fillet berpengalaman dalam minyak panas dan masak selama lima menit untuk setiap ½ inci ketebalan.
Langkah 4
Balikkan fillet dengan turner pancake dan masak lagi selama lima menit per ½ inci, atau sampai buram sampai habis dan daging mudah terkelupas.
Memanggang Ikan Utuh
Langkah 1
Panaskan oven Anda hingga 400 derajat Fahrenheit.
Langkah 2
Lapisi loyang dengan aluminium foil, pastikan ada cukup banyak untuk menutup ikan.
Langkah 3
Semprotkan aluminium foil dengan semprotan anti lengket.
Langkah 4
Tempatkan kaisar merah Anda di aluminium foil. Isi rongga dengan isian pilihan Anda, jika Anda suka, dan bumbui bagian atas ikan.
Langkah 5
Tutup aluminium foil di sekitar ikan dan tutup rapat.
Langkah 6
Panggang kaisar merah yang dibungkus foil selama 30 hingga 40 menit atau sampai diperiksa kematangannya menunjukkan bahwa dagingnya buram dan mudah pecah.
Memanggang Ikan Utuh
Langkah 1
Panaskan panggangan Anda sampai tinggi.
Langkah 2
Letakkan cukup aluminium foil untuk menutupi kaisar merah Anda.
Langkah 3
Lapisi foil dengan kertas roti.
Langkah 4
Isi dan bumbui ikan sesuai keinginan dan letakkan selembar kertas roti di atasnya.
Langkah 5
Tutup aluminium foil dengan erat di sekitar ikan.
Langkah 6
Panggang kaisar merah selama 15 menit.
Langkah 7
Balikkan ikan yang dibungkus foil dan panggang selama 10 hingga 15 menit.
Langkah 8
Potong celah kecil di kertas timah dan kertas roti di atas bagian ikan yang paling tebal. Potong jauh ke dalam daging ikan dan periksa kematangannya. Daging harus tembus cahaya dan mudah dikupas.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Kuali
Minyak zaitun
Pancake turner
Loyang
Alumunium foil
Semprotan memasak antilengket
Bumbu
Isian (opsional)
Memanggang kertas
Pisau
Tip
Hapus kaisar merah dari panggangan dan biarkan istirahat selama lima menit sebelum membuka dan melayani. Ukur oven Anda sebelum berangkat untuk membeli ikan kaisar merah utuh untuk dipanggang. Mereka tumbuh sangat besar.
Peringatan
Jangan makan kaisar merah terlalu lama atau akan menjadi sulit dan kering.
