Sosis kentang - juga disebut potatis korv - adalah sosis Swedia berwarna abu-abu kusam yang harus Anda nikmati hanya dalam jumlah sedang. Meski enak, 3 ons. melayani sosis kentang mengandung sekitar 300 kalori dan 1.170 mg natrium, menjadikannya pilihan yang tidak bijaksana jika Anda memiliki tekanan darah tinggi atau sedang minum obat tekanan darah. Ketika Anda memutuskan untuk berbelanja dengan sosis kentang, masak dalam dua langkah dan dengan beberapa bahan tambahan untuk menghindari membuatnya lebih tinggi dalam kalori dan natrium.
Langkah 1
Tambahkan cincin sosis kentang utuh ke dalam panci besar dan tambahkan air yang cukup untuk merendam sosis dalam air.
Langkah 2
Hidupkan kompor kompor Anda dengan api besar dan didihkan.
Langkah 3
Kurangi panas burner menjadi sedang dan didihkan sosis tepat di bawah titik didih selama 30 menit.
Langkah 4
Pindahkan sosis yang sudah dimasak ke piring saji dengan penjepit dan hapus dengan tisu kering.
Langkah 5
Iris cincin sosis kentang menjadi potongan-potongan 1 inci dengan pisau dapur yang tajam.
Langkah 6
Semprotkan bagian bawah wajan dengan semprotan minyak sayur dan panaskan wajan di atas api sedang selama sekitar 1 menit.
Langkah 7
Tambahkan potongan sosis ke wajan hangat dan tumis cukup lama hingga cokelat; sekitar 2 hingga 3 menit.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Panci
Melayani piring
Penjepit
Kertas tisu
Pisau dapur
Kuali
Semprotan minyak sayur
Sendok
Tip
Sosis kentang tidak disimpan dengan baik. Sementara pilihan terbaik adalah memasaknya pada tanggal pembelian, ia menyimpannya di lemari es hingga dua hari.
