Kuali-kuali dan kompor lambat lainnya aman untuk menyiapkan makanan, termasuk daging dan unggas, selama Anda menggunakan perangkat dengan benar. Pengaturan panas rendah dan tinggi pada Crock-Pot mencapai suhu yang cukup panas untuk membunuh bakteri potensial dari ayam. Membersihkan kompor lambat dan menyiapkan ayam dengan benar memastikan bahwa makanan Anda tidak membawa peningkatan risiko penyakit yang disebabkan oleh makanan.
Lelehkan Burung Anda Pertama
Potongan Kecil Masak Lebih Merata
Panaskan dan Masak
Pemanasan awal slow cooker Anda membawanya ke suhu yang tepat untuk menjaga keamanan makanan Anda. Nyalakan Crock-Pot Anda sekitar 30 menit sebelum Anda berencana untuk menggunakan perangkat. Panaskan ayam selama satu jam pertama di atas kompor lambat Anda. Sisa memasak dapat dilakukan menggunakan pengaturan rendah. Gunakan termometer daging untuk memeriksa suhu internal ayam, yang seharusnya mencapai minimum 165 derajat Fahrenheit.
Memanaskan Kembali Hidangan Anda
Tidak aman menggunakan Crock-Pot untuk memanaskan ayam. Gunakan oven atau microwave untuk memanaskan kembali makanan. Jika Anda ingin membuat hidangan ayam tetap panas setelah dipanaskan, maka hidangan tersebut dapat ditransfer ke kompor lambat. Pemasak yang lambat harus tetap minimal 140 derajat Fahrenheit untuk menjaga ayam tetap panas, menurut Departemen Pertanian AS.
