Barley adalah gandum utuh bergizi, kaya serat dan nutrisi seperti protein, asam folat, kalsium dan niasin. Barley mutiara, diproses untuk mempercepat waktu memasak, tidak memiliki lambung luar berserat. Namun, masih menyediakan banyak serat, diyakini dapat membantu menjaga kolesterol sehat dan mencegah penyakit jantung. Gunakan jelai mutiara sebagai pengganti nasi dalam sup, semur, atau casserole. Microwavekan jelai untuk sarapan yang lezat atau dinginkan jelai yang dimasak dan tambahkan ke salad. Memasak jelai mutiara dalam microwave adalah alternatif yang cepat dan nyaman untuk memasak di atas kompor.
Langkah 1
Ukur 8 gelas air dalam piring aman microwave 2 liter. Tambahkan minyak sayur, mentega atau margarin.
Langkah 2
Tempatkan piring dalam microwave Anda dan masak di atas api besar sampai air mendidih, sekitar 5 hingga 10 menit. Waktu yang dibutuhkan air untuk mendidih tergantung pada kekuatan microwave Anda.
Langkah 3
Aduk jelai mutiara. Kembalikan piring ke microwave. Panaskan gandum sampai air kembali mendidih, biasanya 1 hingga 4 menit.
Langkah 4
Tutupi piring dengan bungkus plastik tahan microwave. Nyalakan microwave dengan daya rendah dan masak sampai air terserap sepenuhnya dan jelai lunak. Ini akan memakan waktu 10 hingga 15 menit.
Langkah 5
Tambahkan garam dan merica secukupnya, lalu ratakan barley mutiara dengan garpu. Sajikan panas atau gunakan jelai yang dimasak sesuai petunjuk dalam resep Anda.
Hal yang Anda Butuhkan
-
8 gelas air
Hidangan aman microwave 2 liter
1 sendok makan minyak sayur, mentega atau margarin
1 cangkir jelai mutiara
Bungkus plastik anti-microwave
Garam dan merica
Tip
Untuk menikmati barley mutiara yang dimasak sebagai makanan sarapan, tambahkan sedikit susu atau krim bersama madu atau pemanis favorit Anda.
