Memulai hari Anda dengan segelas jus tinggi adalah cara menyegarkan dan efektif untuk memulai pagi. Jus jeruk dan jus wortel kaya akan vitamin C yang meningkatkan imunitas, sementara jus bit mengandung nitrat untuk mendukung aliran darah yang sehat. Jus segar adalah yang terbaik sehingga Anda bisa menjalani hari Anda tanpa kelebihan gula.
Tip
Jus wortel, jeruk, dan bit mengandung vitamin C tinggi, antioksidan kuat yang membersihkan sel-sel radikal bebas yang dapat meningkatkan risiko serangan jantung, stroke, dan jenis kanker tertentu.
Antioksidan Penangkal Kanker
Jeruk dan wortel keduanya kaya akan vitamin C, antioksidan kuat yang membantu menggosok sel-sel radikal bebas Anda yang muncul sebagai produk sampingan dari proses metabolisme seperti pernapasan dan pencernaan. Radikal bebas juga disebabkan oleh paparan racun lingkungan seperti asap rokok atau cerutu dan polutan lainnya. Sama seperti karat yang tumbuh pada zat besi, radikal bebas menyerang sel-sel Anda, meningkatkan risiko serangan jantung, stroke, dan jenis kanker tertentu. Mereka juga berkontribusi pada tanda-tanda penuaan yang terlihat. Vitamin C mendukung produksi kolagen, menurut National Institutes of Health, serta mendukung sistem kekebalan tubuh Anda dan membantu tubuh Anda menyerap zat besi nonheme, yang ditemukan pada tanaman seperti bayam.
Beta-Karoten dan Vitamin A
Selain vitamin C, wortel juga menyediakan beta-karoten dan vitamin A, menurut Medical News Today. Karotenoid dapat membantu mengurangi risiko Anda terkena kanker usus besar, dan kanker paru-paru pada orang yang tidak merokok, meskipun diperlukan lebih banyak penelitian untuk memverifikasi hubungan sebab akibat. Vitamin A dalam wortel telah lama dikenal untuk mendukung penglihatan yang sehat, dan kekurangan vitamin A dapat menyebabkan xerophthalmia, penyakit degeneratif yang dapat merusak penglihatan siang hari Anda dan membuatnya sangat sulit untuk melihat dengan jelas dalam cahaya rendah dan terutama dalam kegelapan, seperti saat berkendara di malam hari. Minuman smoothie atau jus campuran yang dibuat dengan jus wortel, bit, dan jeruk dipenuhi dengan beta-karoten dan vitamin A, bersama dengan dosis vitamin C yang kuat.
Nitrat untuk Aliran Darah Sehat
Bit mengandung nitrat yang tinggi. Nitrat yang terjadi secara alami, seperti yang ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran, dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan stamina Anda selama latihan, menurut WebMD. Nitrat dikonversi oleh enzim pada lidah Anda menjadi nitrit. Jika nitrit ini tidak dialihkan menjadi nitrosamin, nitrit akan mengembara menjadi nitrit oksida, yang merupakan vasodilator. Itu berarti itu membantu membuka pembuluh darah Anda, memfasilitasi aliran darah, yang menurunkan tekanan darah Anda. Menambahkan jus wortel dan jeruk, dengan konsentrasi vitamin C yang tinggi, untuk jus bit membantu menghambat pembentukan nitrosamin, beberapa di antaranya adalah karsinogen.
Manfaat Jeruk, Bit dan Jus Wortel Lainnya
Walaupun selalu lebih baik untuk mengonsumsi buah dan sayuran utuh untuk mendapatkan manfaat penuh dari vitamin, mineral, dan terutama seratnya, ada beberapa manfaat untuk membuat jus mereka, menurut Mayo Clinic. Ini terutama benar jika Anda memiliki masalah dengan tekstur. Mencampur jus jeruk, wortel, dan buah bit memungkinkan Anda bermain dengan proporsi untuk mendapatkan rasa yang tepat sesuai selera pribadi Anda. Anda juga bisa menambahkan bahan lainnya. Misalnya, jeruk, wortel, bit, dan jus jahe akan memiliki bau yang sedikit pedas yang terutama menyegarkan di musim panas, dan jahe juga meningkatkan efek vasodilatasi, mendukung aliran darah yang lancar.
