Daging cincang atau daging cincang, adalah daging yang telah dicincang dan dipisahkan dengan halus. Ini adalah teknik yang sama dengan yang digunakan pada daging giling. Biasanya daging dijalankan melalui penggiling yang memotong dan memisahkan serat daging dan kemudian dijalankan beberapa kali lagi untuk produk daging giling. Daging cincang digunakan di banyak hidangan, seperti pai, yang biasanya disertai dengan rempah-rempah dan buah manis, seperti kismis. Cabai, taco dan burrito adalah hidangan lain yang menggunakan daging cincang. Karena daging telah dipisahkan, waktu memasak secara signifikan lebih singkat dan dapat dilakukan dalam microwave.
Langkah 1
Mencairkan atau mencairkan daging. Ini bisa dilakukan semalam di lemari es, dalam waktu sekitar satu jam di wastafel di bawah air hangat atau di microwave. Saat mencairkan dalam microwave, pastikan semua kemasan dikeluarkan dari daging. Lihat manual pabrikan untuk instruksi tentang pencairan waktu dan pengaturan. Tempatkan dalam wadah yang aman untuk microwave dan atur di atas es.
Langkah 2
Periksa apakah daging telah sepenuhnya dicairkan dengan memasukkan sendok ke dalam daging. Itu harus menembus ke pusat dengan mudah. Tambahkan lebih banyak waktu jika perlu.
Langkah 3
Tambahkan bumbu yang diinginkan ke daging, seperti garam, merica, dan bawang putih. Campur daging dan bumbu dengan tangan atau dengan sendok di mangkuk.
Langkah 4
Atur microwave ke tinggi. Tidak ada waktu pasti untuk memasak daging dalam microwave. Gelombang mikro cenderung untuk memasak daging secara tidak merata dan potongan daging yang berbeda membutuhkan waktu yang berbeda untuk memasak. Daging berlemak membutuhkan waktu lebih sedikit untuk dimasak daripada daging tanpa lemak. Perlindungan adalah menarik daging keluar setiap 2 atau 3 menit dan aduk dan remuk untuk memastikan daging dimasak secara merata. Ini mungkin perlu dilakukan beberapa kali selama memasak.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Wadah yang aman untuk microwave
Mangkuk pengadukan
Bumbu (opsional)
Sendok
Tip
Perhatikan baik-baik daging saat memasak, karena gelombang mikro terkadang tidak dapat diprediksi dan mungkin memasak lebih cepat atau lebih lambat dari yang diharapkan. Kuncinya adalah memeriksa daging setiap beberapa menit.
