Ada dua jenis mie shirataki. Salah satunya adalah mie yang bebas kalori - dan karenanya bebas karbohidrat - terbuat dari air dan tepung berserat dari ubi telinga iblis. Ini adalah mie bening yang sangat cocok dengan hidangan gaya Asia di mana Anda bisa menggunakan mie beras, mie selofan, benang kacang atau mie soba. Jenis shirataki lainnya terbuat dari tahu dan hanya memiliki 20 kalori dan 3 g karbohidrat per 4 ons. melayani - jauh di bawah jumlah kalori dan karbohidrat dalam pasta gandum. Tofu shirataki adalah mie putih yang bisa menggantikan hidangan gaya Italia dan Amerika seperti spageti dengan saus tomat dan casserole mie tuna.
Langkah 1
Buka kantong mi shirataki dan tiriskan ke saringan. Mie selalu dihidrasi terlebih dahulu dan tidak perlu dimasak, tetapi air kemasannya akan berbau amis dan sama sekali tidak seperti yang Anda inginkan dari spageti Anda.
Langkah 2
Bilas mie di saringan di bawah air dingin yang mengalir selama 1 hingga 2 menit sebelum menempatkan mangkuk saringan di bawah saringan dan mengisinya untuk merendam mie saat Anda menyiapkan sisa hidangan Anda. Sebenarnya, ini tidak perlu jika Anda terburu-buru dan tidak punya banyak pekerjaan persiapan untuk dilakukan dengan sisa hidangan Anda, tetapi itu akan memastikan bahwa semua bau ikan dihilangkan. Metode lain untuk menghilangkan bau adalah dengan mendidihkan mie selama dua hingga tiga menit, kemudian tiriskan.
Langkah 3
Siapkan saus pasta, bahan casserole atau pelengkap pasta pilihan Anda.
Langkah 4
Kuras pasta sekali lagi, buang air yang berlebih, dan tambahkan mie ke bahan-bahan lainnya. Meskipun pasta tidak membutuhkan waktu memasak, Anda bisa membiarkannya dimasak dalam saus Anda selama beberapa menit menjelang akhir waktu memasaknya untuk memungkinkan mie menyerap lebih banyak rasa saus.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Saringan dengan mangkuk
Panci (opsional)
Tip
Cobalah untuk melemparkan mie shirataki dingin dengan mentimun iris, biji wijen dan saus minyak wijen yang terinspirasi Asia, kecap, pasta jahe dan pasta cabai untuk mie dingin pedas.
