Kedelai hijau beku, sering disajikan di restoran Jepang sebagai hidangan pembuka, disebut edamame. Edamame yang dikupas adalah kedelai yang telah dihapus dari polongnya. Satu porsi ½ cangkir edamame mengandung 120 kalori, 5 gram lemak, 5 gram serat, dan 10 gram protein, menjadikannya pilihan protein vegetarian yang ideal untuk diet rendah kalori dan sehat bagi jantung. Saat Anda membeli edamame beku, Anda hanya bisa memanaskan sebanyak yang Anda inginkan sambil mempertahankan sisanya. Taburi edamame yang dimasak dengan garam laut kasar dan sajikan polos atau taburkan kacang di atas salad hijau.
Kompor
Langkah 1
Rebus 3 gelas air dalam panci sedang.
Langkah 2
Tambahkan 1/2 pon edamame yang sudah dikupas dan 1/2 sendok teh garam ke dalam air mendidih.
Langkah 3
Rebus kedelai selama lima menit.
Langkah 4
Tiriskan kedelai melalui saringan.
Langkah 5
Bilas kacang dengan air dingin sebelum disajikan.
Microwave
Langkah 1
Tempatkan porsi edamame yang diinginkan dalam piring yang aman untuk microwave.
Langkah 2
Tutup mangkuk dengan bungkus plastik.
Langkah 3
Microwave dalam suhu tinggi selama dua hingga tiga menit.
Langkah 4
Keluarkan piring dari microwave dan biarkan berdiri, tertutup, selama satu menit. Lepaskan bungkus plastik dan sajikan.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Panci
Garam
Saringan
Mangkuk aman microwave
Bungkus plastik
