Pasta beku adalah bahan yang cepat dan nyaman untuk dimiliki di malam hari ketika Anda membutuhkan makanan sehat dengan tergesa-gesa. Melayani pasta beku menyediakan karbohidrat yang dibutuhkan untuk energi, dan tergantung pada apa yang diisi tortellini atau ravioli, juga dapat menawarkan satu atau dua porsi protein. Memasak pasta beku tidak lebih atau kurang sulit atau rumit daripada memasak pasta segar atau kering. Kunci untuk merebus pasta beku adalah dengan menambahkan satu atau dua menit ke waktu memasak yang biasa.
Langkah 1
Isi panci besar dengan air. Pasta beku seperti tortellini dan ravioli dapat mengembang sebanyak 50 persen, jadi pastikan Anda menyisakan cukup ruang di pot untuk ini.
Langkah 2
Didihkan air hingga mendidih. Memasukkan pasta ke dalam panci sebelum mendidih penuh dapat membuat pasta lembek yang menempel dengan sendirinya.
Langkah 3
Tambahkan pasta beku, aduk perlahan dengan sendok kayu saat Anda menambahkannya ke air. Sendok pasta memiliki lubang di tengahnya, yang membuatnya lebih mudah untuk bergerak di dalam air.
Langkah 4
Atur pengatur waktu untuk menghindari pasta yang terlalu matang. Tortellini dan ravioli biasanya membutuhkan waktu sekitar 5 hingga 7 menit untuk dimasak. Fettuccine beku akan memakan waktu sedikit lebih lama, dan mi yang lebih tipis akan lebih sedikit.
Langkah 5
Uji kematangan dengan meraup pasta kecil, menjalankannya di bawah air dingin dan mencicipinya. Pasta harus lembut, tanpa sedikit pun kerenyahan.
Langkah 6
Tuang pasta ke saringan dan kocok perlahan untuk mengalirkan semua air. Aduk dengan gerimis minyak zaitun agar tidak lengket saat dingin.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Pot besar
air
Sendok kayu
Timer
Saringan
Minyak zaitun (opsional)
Tip
Tambahkan tortellini beku ke sup sebagai perubahan menarik dari mie telur biasa.
Peringatan
Jangan pernah mencairkan pasta beku sebelum memasaknya, karena ini dapat merusak tekstur.
