Bratwurst adalah sosis Jerman yang biasanya terbuat dari daging babi dan dibumbui dengan garam, merica, bubuk bawang, gula dan bunga pala, catat University of Georgia. Meskipun paling baik untuk mencairkan bocah beku sebelum memasaknya, Anda bisa memasaknya langsung dari freezer dalam keadaan darurat.
Masak Brat Beku
Idealnya, Anda ingin mencairkan bocah beku sebelum memasaknya. Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es jika Anda berencana memasak. Jika Anda perlu mencairkan anak nakal lebih cepat, Anda dapat mencairkannya dalam air dingin atau dalam microwave, saran USDA. Jangan biarkan anak nakal di konter mencair lebih dari dua jam, karena ini meningkatkan kemungkinan bakteri akan tumbuh dan membuat Anda sakit.
: Berapa Lama Setelah Mencairkan Daging, Anda Harus Memasaknya?
Peringatan
Anak nakal adalah pilihan populer di acara masak apa pun. Letakkan anak nakal langsung di atas panggangan dan masak mereka sampai termometer daging Anda menunjukkan mereka telah mencapai suhu internal 160 F, saran University of Wisconsin, Madison. Pastikan untuk membalik anak nakal saat Anda memasak sehingga mereka dipanaskan dan kecokelatan secara merata.
Anda juga bisa membumbui anak nakal dengan merebusnya dalam bir sebelum menghabiskannya di atas panggangan. Tambahkan saja bir secukupnya ke wajan untuk benar-benar menutupi anak nakal dan didihkan selama kurang lebih 15 menit, saran University of Washington.
: 11 Tips Memanggang Sehat untuk Barbekyu Terbaik yang Pernah Ada
Buatlah Makanan
Bratwurst daging babi khas mengandung 283 kalori, dengan 80 persen kalori berasal dari lemak, menurut USDA. Tujuh belas persen kalori berasal dari protein dan sisanya 3 persen dari karbohidrat. Selain itu, Anda mendapatkan manfaat kesehatan dari beberapa vitamin dan mineral utama termasuk:
- 25% Nilai Harian seng
- 26 persen Nilai Harian vitamin B12
Sementara anak nakal memang mengandung beberapa mineral penting, mereka juga sangat tinggi natrium. Satu anak nakal mengandung 719, 1 miligram sodium.
Tip
Anak nakal adalah makanan yang enak, tetapi pertimbangkan alternatif yang lebih sehat seperti anak ayam. Menurut USDA, ayam bratwurst mengandung 140 kalori. Hanya 62 persen dari kalori tersebut berasal dari lemak. Tiga puluh persen berasal dari protein dan 3 persen dari karbohidrat. Anak nakal ayam juga lebih rendah natrium, dengan hanya 449, 7 miligram di setiap anak nakal.
Pasangkan bratwurst Anda dengan beberapa sisi sehat seperti sayuran panggang atau salad buah. Pertimbangkan memotong anak nakal Anda dan menambahkan menggunakannya dalam resep hash zucchini ini dari LIVESTRONG.com.
- Potong zucchini, paprika merah dan hijau dan bawang merah.
- Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang-tinggi.
- Tambahkan sayuran dan masak selama kurang lebih 10 menit.
- Tambahkan potongan bratwurst ke wajan.
- Masak sampai bocah matang dan sayuran berwarna kecokelatan.
- Taburi dengan kulit lemon dan peterseli.
Sisi sehat lain untuk dicoba bersama anak nakal Anda adalah Cranberry Feta Broccoli Crunch.
- Brokoli kukus.
- Tambahkan kenari, cranberry, dan keju feta.
- Bumbui dengan lada hitam.
