Dikemas dengan zat besi, kalsium dan vitamin A, bayam adalah sayuran hijau yang menawarkan nilai gizi dan rasa. Menyenangkan dengan sendirinya atau sebagai tambahan untuk hampir semua hidangan yang ditambahkan, bayam adalah tanaman musim semi dan gugur yang tumbuh subur di cuaca dingin. Jika Anda berencana membekukan bayam hingga tiba saatnya untuk menggunakannya, ia perlu dimasak, atau setidaknya direbus, untuk membantu menghentikan aktivitas enzim yang dapat menyebabkannya menjadi buruk.
Langkah 1
Cuci bayam di bawah air mengalir yang dingin untuk membantu membersihkan kotoran dan kotoran.
Langkah 2
Robek atau potong daun yang rusak dan batang kayu dengan pisau.
Langkah 3
Tempatkan daun bayam ke dalam panci berisi air mendidih dengan cepat.
Langkah 4
Rebus daun selama dua hingga tiga menit sebelum menuangkan isi panci ke saringan.
Langkah 5
Rendam daun bayam dalam mangkuk besar berisi air es untuk menghentikan proses memasak dan mendinginkannya.
Langkah 6
Buang bayam dari air es setelah beberapa menit dan keluarkan di atas tisu untuk membuatnya kering.
Langkah 7
Masukkan daun bayam ke dalam tas freezer besar dan tutup rapat-rapat dengan mengeluarkan udara berlebih.
Langkah 8
Tulis tanggal saat ini di tas sebelum memasukkannya ke dalam freezer.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Pisau
Pot
Saringan
Mangkuk
Es batu
Kertas tisu
Tas freezer
Tip
Bayam dapat disimpan di dalam freezer hingga satu tahun.
Peringatan
Jangan kukus bayam rebus.
