Enzim protease memiliki satu misi utama - mereka memecah protein. Sementara mereka memiliki pekerjaan penting lainnya untuk diisi ke seluruh tubuh Anda, protease terkenal karena perannya dalam pencernaan. Anda dapat menggunakannya untuk membantu pencernaan protein, dan mereka diresepkan untuk mengobati kekurangan, tetapi penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memverifikasi efektivitasnya untuk masalah kesehatan lainnya seperti rasa sakit dan peradangan, menurut NYU Langone Medical Center.
Tinjauan Protease
Protease sama pentingnya dengan protein untuk metabolisme, energi, dan kesehatan Anda. Selain mencerna protein makanan, mereka berpartisipasi dalam pembekuan darah dan penyembuhan luka, untuk menyebutkan hanya dua pekerjaan yang mereka isi. Pengaruh luas mereka dalam tubuh Anda disorot oleh fakta bahwa lebih dari 4.400 enzim proteolitik diketahui ada, menurut Database Peptidase MEROPS. Karena mereka memecah protein, mereka sebenarnya dapat merusak protein esensial dalam sel yang menghasilkannya. Untuk alasan ini, mereka tidak aktif saat dibuat, kemudian zat siap untuk mengaktifkannya dan mengontrol bagaimana fungsinya dalam tubuh Anda.
Pencernaan Protein
Protein mengandung sebanyak 2.000 asam amino, disatukan dan dipelintir atau dilipat menjadi bentuk kompleks. Karena tubuh Anda hanya dapat menyerap asam amino tunggal, protease pencernaan harus memecah protein yang Anda konsumsi. Proses dimulai di perut Anda dengan protease yang disebut pepsin, yang berbeda dari enzim lain karena diaktifkan oleh asam hidroklorat lambung. Pencernaan protein berlanjut di usus kecil Anda, tempat protease diproduksi oleh pankreas Anda, seperti trypsin dan chymotrypsin, terus membelah asam amino. Beberapa protease berbeda di lapisan usus halus Anda memecah protein menjadi asam amino tunggal sebelum diserap ke dalam aliran darah Anda.
Suplemen Enzim Proteolitik
Suplemen sering mengandung enzim pencernaan untuk membantu memecah karbohidrat dan lemak, serta protein. Anda juga dapat membeli suplemen protease spesifik. Dua enzim proteolitik alami - bromelain dan papain - masing-masing berasal dari nanas dan pepaya. Label suplemen harus menunjukkan potensi enzim dengan melaporkan unit aktivitas. Unit aktivitas untuk enzim proteolitik dilaporkan sebagai HUT atau PU, yang merupakan unit hemoglobin berdasarkan tirosin dan unit papain. Dosis standar belum ditentukan sampai saat ini karena jumlah yang Anda butuhkan bervariasi sesuai dengan jenis protease, potensinya dan status kesehatan Anda.
Masalah keamanan
Meskipun enzim proteolitik umumnya aman bagi kebanyakan orang, mereka dapat menyebabkan sakit perut dan diare. Jika Anda alergi terhadap gandum, seledri, nanas, wortel, adas atau serbuk sari rumput, Anda mungkin juga memiliki reaksi alergi terhadap bromelain, menurut MedlinePlus. Jangan minum bromelain tanpa berkonsultasi dengan dokter Anda jika Anda memerlukan pembedahan atau minum obat resep. Ini dapat berinteraksi dengan beberapa obat dan dapat meningkatkan risiko perdarahan selama dan setelah operasi. Keamanannya untuk bayi yang sedang berkembang belum ditetapkan, jadi wanita hamil harus menghindari penggunaan bromelain.
