Bagaimana saya bisa makan sehat jika saya menderita sindrom alergi oral?

Jangan membuang buah dan sayuran segar karena Anda telah didiagnosis menderita Sindrom Alergi Mulut. Mulut yang gatal adalah efek samping yang menyedihkan dari memakan beberapa produk, tetapi itu tidak mengancam jiwa juga bukan merupakan indikasi alergi makanan nyata. Sebagian besar orang dewasa dengan Sindrom Alergi Mulut juga menderita demam, yang memicu sistem kekebalan tubuh untuk secara tidak tepat menanggapi serbuk sari pada protein dalam buah atau sayuran. Anda bisa makan sehat, bahkan dengan respons alergi terhadap beberapa makanan ini.

Produk tertentu dapat memicu alergi oral.

Langkah 1

Kunjungi dokter atau spesialis alergi Anda, dan minta tes alergi, jika belum selesai. Sindrom Alergi Mulut diawali oleh demam, yang biasanya memunculkan respons alergi dari rumput, ragweed, atau birch.

Langkah 2

Bandingkan hasil alergi dengan buah dan sayuran yang sesuai. Jika Anda memiliki alergi birch, Anda mungkin menderita OAS setelah makan apel, wortel, persik, prem, ceri, pir, atau hazelnut. Jika Anda menderita alergi rumput, OAS Anda mungkin bertindak setelah makan tomat. Jika Anda menderita alergi ragweed, Anda mungkin tidak mentolerir melon, zucchini, mentimun, kiwi atau pisang.

Langkah 3

Masak buah dan sayuran yang memicu respons OAS. Memasak mengubah enzim dan protein buah, dan sistem kekebalan tubuh Anda mungkin tidak lagi mengenalinya sebagai ancaman.

Langkah 4

Makanlah buah dan sayuran dalam versi kalengan yang memicu respons OAS Anda. Produk kalengan tidak memiliki protein permukaan yang sama dan mungkin tidak menyebabkan rasa gatal dan kesemutan yang terkait dengan OAS pada saat tertelan.

Langkah 5

Kupas buah-buahan dan sayuran sebelum memakannya, bahkan jika mereka biasanya tidak berhubungan dengan mengupas. Mengupas kulit akan menghilangkan beberapa protein permukaan, yang mengandung alergen yang memicu respons kekebalan tubuh Anda.

Tip

Simpan jurnal buah dan sayuran segar yang memicu OAS. Gejala OAS yang sebenarnya akan terjadi dalam beberapa menit setelah makan makanan dan dapat dengan mudah dikaitkan dengan makanan yang menyinggung. Jika tomat segar memicu OAS Anda, Anda masih bisa memakannya - terserah Anda untuk memutuskan apakah gejalanya sepadan dengan rasanya. OAS tidak akan berkembang menjadi alergi makanan.

Peringatan

Setiap reaksi yang tidak terlokalisasi, seperti ruam pada tubuh atau pembengkakan menyeluruh, tidak benar OAS dan harus diperiksa oleh seorang profesional medis.