Cara memanggang salmon dengan kulit

Keripik lembut dari salmon panggang adalah suguhan untuk selera dan makanan sehat untuk tubuh Anda. Salmon mengandung asam lemak omega-3, nutrisi penting yang berkontribusi terhadap kesehatan jantung. Salmon panggang dengan kulit utuh membuat ikan sedikit lebih lembab daripada memasak ikan dengan kulit sudah dihapus. Salmon panggang mudah dan membuat hidangan lezat sepanjang tahun.

Salmon panggang dengan kulit membuat ikan tetap lembab.

Langkah 1

Campurkan minyak zaitun, kecap rendah natrium dan jus lemon dalam mangkuk. Kocok bersama untuk menggabungkan semua bahan. Ini adalah bumbu dasar yang sehat untuk salmon Anda. Ganti jus jeruk atau jeruk nipis untuk lemon jika Anda mau.

Langkah 2

Potong siung bawang putih dengan pisau, atau gunakan bawang putih. Campurkan ke dalam campuran rendaman.

Langkah 3

Tempatkan salmon dan bumbui ke dalam wadah kedap udara atau kantong plastik dan dinginkan setidaknya selama 30 menit. Asam dalam bumbu akan melunakkan ikan.

Langkah 4

Nyalakan broiler hingga 500 derajat Fahrenheit dan semprotkan wajan broiler dengan semprotan memasak.

Langkah 5

Tempatkan kulit salmon di atas wajan. Tempatkan wajan pemanggang 4 inci di bawah elemen pemanas untuk fillet salmon yang memiliki ketebalan setidaknya 1 inci. Pindahkan rak oven lebih dekat ke ayam pedaging jika ikannya lebih tipis.

Langkah 6

Panggang salmon selama sekitar 5 menit. Peras jus lemon segar dan gerimis sedikit minyak zaitun di atas ikan setelah 5 menit dan terus memasak selama 4 hingga 5 menit. Fillet yang memiliki ketebalan hampir 2 inci harus dibalik selama sisa waktu memasak. Angkat ikan dengan spatula; kulit mungkin menempel pada panci, tetapi ini normal.

Langkah 7

Angkat salmon dari wajan panggang dengan spatula dan piring. Kupas kulit dari ikan dengan tangan - hati-hati, karena akan panas - atau gunakan pisau untuk mengangkat kulit. Sajikan salmon tanpa kulit dan dengan lemon segar.

Hal yang Anda Butuhkan

• Ikan salmon

  2 sdm. minyak zaitun

  1/3 cangkir kecap asin

  1/3 cangkir jus lemon

  Mangkuk pengadukan

  Mengocok

  2 siung bawang putih

  Pisau

  Wadah kedap udara

  Semprotan memasak

  Panci pedaging

  Sudip