Biji labu adalah sumber serat yang baik, asalkan Anda memakannya dan semua. Biji labu utuh mengandung sekitar 5, 2 gram serat per ons; Namun, 1 ons biji biji labu hanya mengandung sekitar 1, 8 gram serat. Kulitnya agak keras, mencegah beberapa orang memakannya, dan banyak biji labu komersial yang sudah dikupas.
Serat dari Biji Labu
Sebagian besar orang dewasa membutuhkan antara 20 dan 30 gram serat per hari, menurut Harvard School of Public Health. Satu porsi biji labu utuh 1 ons dapat menyediakan 17 hingga 26 persen dari kebutuhan serat harian Anda, sementara satu porsi biji labu hanya menyediakan 6 hingga 9 persen. Karena biji labu adalah makanan yang padat energi - seluruh versi mengandung 126 kalori per ons sementara kernel yang dikupas mengandung 163 kalori per ons - memakan banyak porsi untuk meningkatkan asupan serat dapat menyebabkan konsumsi kalori yang berlebihan. Biji labu asin juga bisa tinggi sodium.
Manfaat Serat
Serat sangat penting untuk pencernaan yang baik dan meningkatkan pergerakan usus. Menurut University of Maryland, makan makanan kaya serat dapat mengurangi risiko kondisi kesehatan Anda seperti wasir, penyakit pencernaan, diabetes dan kolesterol tinggi. Bersama dengan biji labu, Anda akan menemukan serat dalam gandum, gandum, dedak, kacang-kacangan, buah-buahan dan sayuran.
