Apakah Anda menambahkan bumbu Anda sendiri, atau mengikuti resep panggang steak ujung sirloin, steak ujung sirloin bisa sangat memaafkan saat Anda memanggangnya. Ada beberapa metode memanggang, dan trik yang harus Anda gunakan setiap kali memanggang ujung sirloin, untuk memastikan steak keluar empuk dan berair.
Sirloin Tip Steak Oven: Nutrisi
Steak sirloin tip bukanlah potongan daging paling ramping yang bisa Anda dapatkan. Tapi itu tidak berarti itu tidak akan memberi Anda banyak protein. Menurut USDA, porsi steak sirloin tip 3 ons menawarkan hampir 22 gram protein. Namun, ia juga memiliki lebih dari 10 gram lemak per 3 ons.
USDA merekomendasikan pada halaman 18 pedoman diet 2015-2020 mereka bahwa Anda harus mengonsumsi 26 ons protein seminggu, berdasarkan diet 2000 kalori. Jika Anda menyukai steak yang enak, ada berita bagus. USDA menunjukkan bahwa steak dapat dihitung terhadap total protein per minggu, selama total natrium, gula tambahan, dan asupan kolesterol sesuai dengan pedoman. Selama Anda tidak makan sebagian besar steak ujung sirloin setiap hari, Anda harus dapat menikmati steak ujung sirloin dari waktu ke waktu.
Namun, USDA menyarankan agar mengonsumsi daging merah dalam jumlah besar, seperti steak ujung sirloin, meningkatkan peluang Anda untuk kondisi kesehatan tertentu. Mereka menyarankan bahwa mengonsumsi daging merah dalam jumlah besar setiap tahun dapat meningkatkan risiko Anda terkena penyakit jantung, obesitas, diabetes tipe 2, dan beberapa jenis kanker. Namun, mereka juga menunjukkan bahwa banyak faktor yang dapat berkontribusi terhadap kondisi ini, dari berbagai sumber dalam makanan Anda.
Tips memanggang sirloin dapat membantu mengurangi jumlah lemak tambahan yang Anda aplikasikan pada diet Anda. Bahkan tanpa banyak tambahan lemak, Anda bisa membuat steak ujung sirloin yang empuk di oven.
Memasak Temps untuk Steak
Tidak peduli bagaimana Anda memasak steak ujung sirloin Anda dalam oven, Anda harus mengikuti pedoman suhu memasak minimum yang aman. Menurut Departemen Kesehatan & Layanan Kemanusiaan AS, suhu internal minimum yang diperlukan untuk memasak steak adalah 145 derajat Fahrenheit. Memasaknya hingga 145 F sama dengan memasaknya hingga sedang-langka.
Untuk mengetahui suhu internal, Anda bisa menggunakan termometer daging. Untuk menggunakan termometer daging, tempelkan jarum ke tengah daging. Saat suhunya berbunyi 145 F, Anda bisa mengeluarkan daging dari oven. Namun, jika Anda lebih suka steak yang lebih matang, Anda bisa membiarkannya dimasak lebih lama.
Resep Mudah Sirloin Tip dalam Oven
Ada beberapa resep steak sirloin mudah yang bisa Anda ikuti. Jika Anda ingin memastikan steak Anda berair dan empuk, Anda harus mengikuti beberapa tips dan saran ini:
- Sebelum memasak steak, keluarkan daging dari lemari es, dan biarkan sampai suhu kamar
- Bakar setiap sisi daging. Untuk melakukan ini, panaskan sedikit minyak di atas api sedang, dalam wajan yang aman untuk oven. Saat panas, masak setiap sisi daging, selama sekitar 2 menit per sisi.
- Rendam steak untuk rasa optimal. Namun, pilih bumbunya dengan hati-hati, karena banyak mengandung banyak garam dan gula tambahan.
- Jangan terlalu lama memasak daging. Suhu aman minimum untuk steak akan membuat steak yang berair dan lembut. Jika Anda memasaknya terlalu lama, itu bisa mengeringkan dagingnya.
- Saat Anda melepaskan steak dari oven, biarkan istirahat selama 3 menit, sebelum memotongnya. Membiarkan sisa daging membantu menjaga jus dalam daging.
