Ayam cordon bleu tradisional menyerukan dada ayam tanpa kulit tanpa tulang untuk ditumbuk tipis-tipis, dibungkus dengan potongan ham dan keju, dicelupkan ke dalam remah roti berbumbu dan telur kocok, kemudian digoreng dengan minyak dan mentega. Hasilnya jauh dari sehat. Siapkan sendiri dengan pengganti keju dan telur rendah lemak dan panggang daripada menggorengnya untuk hidangan dengan jauh lebih sedikit lemak dan lemak jenuh per sajian. Jika Anda lebih suka membeli cordon bleu beku yang dikemas, cari merek yang rendah lemak dan natrium.
Kue Cordon Bleu Disiapkan Baru
Langkah 1
Lapisi loyang besar dengan semprotan anti lengket. Tempatkan cordon bleu ayam dilapisi tepung roti di tengah piring.
Langkah 2
Panggang cordon bleu di tengah-tengah oven yang dipanaskan hingga 350 derajat Fahrenheit selama 25 menit. Angkat panci dari oven, tempatkan selembar aluminium foil di atas piring dan panggang selama sekitar 15 menit lagi.
Langkah 3
Angkat piring dari oven. Masukkan termometer daging instan-baca ke bagian paling tebal dari ayam dan periksa apakah daging telah mencapai suhu internal 165 derajat Fahrenheit.
Kemasan Kue Beku Cordon Bleu
Langkah 1
Panaskan oven konvensional. Atur oven ke 350 derajat Fahrenheit.
Langkah 2
Lapisi loyang dengan film tipis semprotan memasak antilengket. Tempatkan cordon bleu ayam beku di atas lembaran.
Langkah 3
Panggang sampai termometer membaca instan dimasukkan ke dalam register ayam 165 derajat Fahrenheit, atau antara 50 dan 60 menit. Lepaskan loyang dari oven dan biarkan cordon bleu dingin selama beberapa menit sebelum disajikan.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Loyang besar
Semprotan memasak antilengket
Alumunium foil
Termometer daging instan-baca
Loyang
Tip
Cobalah menyajikan cordon bleu ayam panggang roti dengan sayuran segar kukus dan salad campuran sayuran yang dilemparkan dengan vinaigrette rendah lemak.
Peringatan
Periksa dengan teliti informasi nutrisi pada cordon bleu ayam kemasan beku. Untuk beberapa merek, satu porsi dapat mengandung lemak sebanyak 31 gram, lemak jenuh 9 gram dan kolesterol 105 miligram. Konsumsilah cordon bleu yang disiapkan secara komersial dalam jumlah sedang.
Isi keju meleleh dari cordon bleu ayam panggang akan sangat panas. Berhati-hatilah saat memotong dan memakan cordon bleu yang baru dipanggang.
