Kentang merupakan lauk yang luar biasa, baik disajikan dengan ayam, makanan laut atau hidangan utama daging sapi. Selain di oven, kentang bisa dipanggang di atas kompor. Campurkan beberapa bahan sederhana dengan sekitar 20 menit waktu memasak Anda dan buatlah kumpulan kentang kompor yang lezat.
Langkah 1
Pilih kentang Anda. Untuk resep ini, sekumpulan kentang merah utuh kecil, sekitar delapan kentang, paling baik digunakan. Jika Anda tidak dapat menemukan kentang merah utuh kecil, maka pilih kentang merah berukuran lebih besar dan potong menjadi empat bagian kecil. Bersihkan kentang di bawah air mengalir yang dingin. Gunakan sikat atau scrubber sayuran untuk menghilangkan kotoran yang mungkin menempel di kulit. Tempatkan kentang bersih di atas piring bersih dan keringkan dengan handuk kertas.
Langkah 2
Tempatkan kentang di wajan besar, tugas berat. Pastikan untuk meletakkan kentang berdampingan alih-alih di atas satu sama lain. Ini akan membantu memastikan semua kentang benar-benar matang. Tambahkan air ke wajan sampai kentang hampir tertutup. Selanjutnya, tambahkan satu sendok makan minyak zaitun extra-virgin dan tiga siung bawang putih yang diiris tipis. Didihkan air, kemudian turunkan suhunya hingga air di dalam wajan tetap mendidih.
Langkah 3
Masak kentang sampai air dalam wajan menguap, yang akan memakan waktu sekitar 15 hingga 20 menit tergantung pada jenis kompor. Biarkan kentang dimasak dalam wajan selama dua atau tiga menit lebih lama. Gunakan sendok kayu untuk mengaduk kentang dengan lembut sekali atau dua kali selama waktu ini. Ketika kulit pada kentang tampak berwarna keemasan dan menyengat, mereka siap disajikan.
Langkah 4
Dengan menggunakan sendok kayu, letakkan kentang dengan lembut di piring saji dan taburi dengan peterseli segar. Resep ini menghasilkan cukup banyak kentang panggang untuk memberi makan empat orang. Jangan ragu untuk menambahkan rempah-rempah dan bumbu lainnya, seperti garam dan merica.
Hal yang Anda Butuhkan
-
8 kentang merah kecil atau 4 kentang besar dipotong menjadi empat bagian
Wajan besar yang berat
air
1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
3 siung bawang putih iris tipis
2 sendok makan peterseli cincang segar
