Pencarian Internet sederhana untuk aspartame menemukan banyak teori liar tentang bahaya dari pemanis tidak bergizi yang umum ini. Itu ada di mana-mana: dalam soda, gelatin, dan permen karet. Walaupun ada klaim yang menyebabkan efek samping dan penyakit, termasuk kanker, lupus dan multiple sclerosis, studi penelitian tidak mendukung tuduhan itu. FDA menyatakan itu aman, karena studi aspartame membuktikan waktu dan lagi bahwa itu benar.
Studi Efek Samping
Pada tahun 1983, FDA, menyetujui aspartam sebagai pemanis non-gizi. Tahun berikutnya ada wabah efek samping yang beberapa pemikiran berasal dari penggunaan aditif. Gejala termasuk sakit kepala, pusing, perubahan suasana hati, gejala gastrointestinal, hilangnya periode menstruasi, gejala kulit dan gejala acak lainnya, menurut Pusat Pengendalian Penyakit, atau CDC. Ketika efek samping ini dilaporkan ke FDA, ia meminta CDC untuk melakukan studi skala penuh ke dalam wabah. CDC menentukan bahwa gejala-gejala ini dapat menunjukkan sensitivitas individu, tetapi tidak ada bukti adanya konsekuensi kesehatan yang serius, tersebar luas, dan merugikan yang dihasilkan dari penggunaan aspartame. Pada 2011, semua bukti menunjukkan bahwa aspartame aman untuk dikonsumsi dalam jumlah normal.
Kanker
Salah satu mitos paling umum tentang aspartam adalah bahwa ia menyebabkan kanker, sebagian besar tumor otak. Namun, para peneliti tidak setuju, termasuk FDA. FDA tidak menemukan hubungan antara aspartam dan kanker berdasarkan lima penelitian besar yang menunjukkan hasil negatif, menurut American Cancer Society. Studi yang menghubungkan tumor otak dengan aspartam ditemukan cacat karena tumor dimulai jauh sebelum aspartam disetujui sebagai zat tambahan makanan. The American Cancer Society menyatakan tidak ada risiko kesehatan terhadap aspartam.
Phenylketonurics
Aspartame memang menghadirkan risiko kesehatan yang mungkin bagi mereka yang mengalami kelainan genetik fenilketonuria, yang terjadi pada 1 dari 15.000 kelahiran di negara ini, menurut University of Maryland Extension. Ketika aspartame diuraikan oleh tubuh, ia melepaskan fenilalanin. Mereka yang memiliki gangguan ini tidak dapat memproses bahan kimia ini, dan itu menumpuk di tubuh mereka. Fenilalanin tidak berbahaya bagi orang sehat tanpa mutasi genetik ini. Tubuh Anda dapat memprosesnya seperti nutrisi lain jika Anda tidak memiliki fenilketonuria. Penyakit genetik ini biasanya terdeteksi saat lahir.
Tingkat Konsumsi
FDA telah menentukan batas atas untuk asupan harian aspartam. Ini disebut Acceptable Daily Intake, atau ADI, dan itu adalah 50 mg per kilogram berat badan, menurut University of Maryland Extension. Anda bisa mendapatkan berat Anda dalam kilogram dengan membagi berat Anda dengan 2, 2. Rata-rata orang dewasa harus minum 20 kaleng soda diet sehari untuk mencapai tanda ini atau menggunakan 97 paket pengganti gula. Bahkan kemudian, jika Anda menggunakan ADI, masih ada ambang batas keamanan karena FDA menetapkan batas keamanan secara konservatif. Anda harus mengkonsumsi lebih banyak untuk mendekati level berbahaya, dan level yang lebih tinggi itu masih tidak menunjukkan efek samping.
