Mirip dengan ginjal dalam bentuk dan warna, kacang merah menyediakan berbagai mineral dan vitamin, sehingga umumnya bermanfaat bagi kesehatan Anda. Jika ginjal Anda sehat, kacang merah dapat - ketika dikonsumsi sebagai bagian dari diet seimbang - berkontribusi untuk kesehatan ginjal Anda. Jika ginjal Anda sakit, Anda mungkin perlu memoderasi asupan kacang merah.
Fungsi ginjal
Ginjal Anda melakukan pekerjaan yang jelas-jelas tidak menarik untuk menghilangkan kelebihan limbah dan air dari darah Anda, menghasilkan urin dalam prosesnya. Ginjal Anda menyaring racun dan obat-obatan dari aliran darah Anda, mengatur jumlah air di kulit dan tubuh Anda dan memodulasi tingkat kalium, kalsium, natrium, dan fosfor. Mereka melepaskan hormon yang membantu mengontrol tekanan darah, memperkuat tulang dan membuat sel darah. Penyakit atau disfungsi ginjal menyebabkan osteoporosis, kerusakan saraf, tekanan darah tinggi, masalah gizi dan penyakit kardiovaskular. Ketika tidak diobati, penyakit ginjal pada akhirnya dapat menyebabkan kematian atau kebutuhan untuk dialisis.
Makanan untuk Kesehatan Ginjal
Tekanan darah tinggi dan diabetes berkontribusi pada risiko penyakit ginjal. Makanan yang membantu Anda mempertahankan tekanan darah rendah dan meminimalkan risiko diabetes karena itu berkontribusi pada kesehatan ginjal Anda. Makanan yang menstabilkan glukosa darah mengurangi risiko diabetes dan meningkatkan kesehatan ginjal. Makanan yang rendah lemak jenuh meningkatkan kesehatan jantung, membantu menjaga tekanan darah rendah dengan mengurangi tekanan darah dan kolesterol LDL. Demikian juga, makanan yang menyediakan banyak serat, dan terutama serat larut, mengurangi kolesterol Anda, yang menurunkan risiko tekanan darah tinggi. Ini terbukti penting untuk kesehatan ginjal, karena tekanan darah tinggi kronis merusak pembuluh darah di dalam dan sekitar ginjal. Makanan yang rendah gula dan karbohidrat sederhana juga membantu menjaga gula darah yang stabil, mengurangi risiko diabetes.
Protein, terutama yang berasal dari sumber protein rendah lemak, membantu menstabilkan gula darah dan juga menyediakan asam amino esensial, yang diperlukan untuk pemeliharaan otot dan organ. Makanan segar dan utuh yang rendah sodium meningkatkan fungsi ginjal. Diet barat cenderung menghasilkan terlalu banyak natrium. Ginjal Anda menggunakan proses osmosis, menggunakan keseimbangan natrium dan kalium, untuk menarik kelebihan air dari darah Anda. Ketika kadar natrium atau kalium Anda terlalu tinggi, itu dapat mengganggu proses osmosis.
Manfaat Kacang Ginjal
Kacang merah menyediakan banyak nutrisi yang meningkatkan kesehatan ginjal. Mereka mengandung banyak serat larut dan tidak larut dan rendah lemak, yang meningkatkan kesehatan jantung dan membantu menjaga tekanan darah Anda rendah. Serat tinggi dalam kacang merah juga membantu menstabilkan gula darah Anda. Kacang merah mengandung natrium, gula, dan kolesterol rendah, dan merupakan sumber protein rendah lemak. Untuk sumber nabati, kacang merah menyediakan berbagai macam asam amino. A 3, 5 ons. porsi kacang merah mengandung hampir 9 g serat - sekitar 30 persen dari jumlah harian yang direkomendasikan --- dan lebih dari 8 g protein, tetapi sebenarnya tidak mengandung lemak jenuh. Kacang merah juga menyediakan magnesium dan kalium. Kekurangan magnesium dan postassium dapat meningkatkan risiko pengembangan batu ginjal.
Penyakit Ginjal dan Kacang Ginjal
Bagi mereka yang memiliki ginjal sehat, kacang merah merupakan pelengkap yang sangat baik untuk diet seimbang, dan mereka berkontribusi untuk kesehatan ginjal secara keseluruhan. Namun, bagi orang yang memiliki penyakit ginjal, kacang merah menyediakan beberapa nutrisi yang perlu dipantau dan dimodulasi dengan cermat. Kacang merah mengandung fosfor, potasium, protein dan magnesium. Ginjal menyaring kelebihan makanan, sehingga nutrisi yang diperlukan untuk fungsi normal, dan yang tidak membuat beban yang tidak semestinya pada ginjal bagi mereka yang memiliki fungsi ginjal normal, dapat menciptakan masalah bagi mereka yang memiliki penyakit ginjal. Protein berlebih dapat mempercepat hilangnya jaringan ginjal, menurut John McDougall, MD, dan potasium, fosfor dan magnesium dalam kacang merah memberi tekanan yang tidak semestinya pada ginjal bagi mereka yang menderita penyakit ginjal kronis.
