Brie yang dipanggang dengan pengawet dapat disajikan baik untuk hidangan pembuka atau hidangan penutup dan membuat presentasi yang menarik untuk pesta makan malam atau acara khusus. Citarasa ringan Brie bermitra dengan hampir semua kombinasi buah atau kacang, memungkinkan Anda untuk bereksperimen dengan berbagai kombinasi yang sesuai dengan tema pesta atau musim Anda. Baked Brie dapat digunakan untuk memamerkan manisan buatan rumah Anda, baik di pertemuan Anda sendiri atau ketika diberikan sebagai hadiah nyonya rumah.
Baked Brie dengan Preserves
Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 325 derajat Fahrenheit.
Langkah 2
Iris permukaan atas kulit Brie, biarkan kulit di sisi dan bawah roda tetap utuh.
Langkah 3
Sebarkan raspberry, aprikot, ara, atau pengawet pilihan Anda di atas permukaan keju yang terbuka.
Langkah 4
Taburkan pengawet dengan pecan, almond, kenari atau kacang pilihan Anda, jika Anda mau.
Langkah 5
Tempatkan roda Brie ke atas loyang.
Langkah 6
Panggang Brie di tengah oven selama delapan hingga 10 menit atau sampai keju lunak dan dihangatkan sampai habis. Jika Anda perlu menguji, Anda dapat dengan hati-hati memasukkan pisau ke tengah Brie untuk memeriksa kelembutannya. Kemacetan akan menutup dan menutupi sayatan Anda, menjaga presentasi roda keju Anda.
Langkah 7
Sajikan dengan irisan buah, kerupuk, atau roti kering.
Baked Brie dengan Preserves en Croute
Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 400 derajat Fahrenheit.
Langkah 2
Iris permukaan atas kulit Brie, biarkan kulit di sisi dan bawah roda utuh.
Langkah 3
Sebarkan raspberry, aprikot, ara, atau pengawet pilihan Anda di atas permukaan keju yang terbuka.
Langkah 4
Taburkan pengawet dengan pecan, almond, kenari atau kacang pilihan Anda, jika Anda mau.
Langkah 5
Buka gulungan selembar puff pastry ke atas loyang Anda dan tempatkan roda Brie yang dihiasi ke tengah lembar pastry.
Langkah 6
Letakkan lembar kedua puff pastry di atas Brie dan tekan tepi lembar pastry bersama untuk menutupnya.
Langkah 7
Potong sisa pastry, cukup untuk menutup Brie sepenuhnya.
Langkah 8
Gunakan garpu untuk mengalahkan telur dengan 1 sdm. air untuk mencuci telur.
Langkah 9
Olesi permukaan yang terbuka, bukan bagian bawah, dari Brie yang dibungkus kue kering dengan telur.
Langkah 10
Panggang Brie yang dibungkus di tengah-tengah oven selama 25 menit, atau sampai kue berubah warna menjadi cokelat keemasan.
Langkah 11
Sajikan dengan irisan buah atau kerupuk.
Hal yang Anda Butuhkan
-
14 ons roda Brie
½ gelas diawetkan
¼ cangkir kacang cincang, opsional
2 lembar puff pastry, opsional
1 butir telur, opsional
Sikat pastry, opsional
Loyang
