Meskipun kacang mengandung serat, vitamin, mineral, dan protein, kacang juga memiliki satu efek samping yang tidak menyenangkan - mereka terkenal membuat Anda kembung. Jika Anda tahu Anda berencana untuk memiliki hidangan kacang besok, rencanakan sebelumnya dan siapkan kacang Anda malam sebelumnya. Anda tidak akan mungkin buang gas setelah makan.
Mempersiapkan Kacang
Langkah 1
Ukur jumlah kacang kering yang ingin Anda buat. Karena perlu beberapa saat untuk menyiapkan kacang dengan benar untuk meminimalkan gas, Anda mungkin ingin memasak cukup untuk beberapa kali makan. Tempatkan kacang di saringan atau saringan dan bilas di bawah air mengalir yang dingin. Singkirkan kotoran atau kotoran yang Anda lihat.
Langkah 2
Masukkan kacang yang dibilas ke dalam mangkuk besar. Anda harus menuangkan cukup air untuk menutupi kacang, ditambah sedikit tambahan. Letakkan penutup pada mangkuk atau tutup dengan bungkus plastik dan biarkan meresap dalam semalam, atau setidaknya selama 8 jam, menyarankan US Dry Bean Council.
Langkah 3
Saring air rendaman dari kacang dengan menuangkannya kembali ke saringan atau saringan, setelah waktu yang ditentukan tercapai. Bilas kacang yang direndam sekali lagi di bawah air mengalir. Ini menghilangkan banyak karbohidrat oligosakarida penghasil gas yang dilepaskan selama perendaman.
Langkah 4
Pindahkan kacang yang sudah direndam ke dalam panci, tambahkan air tawar dan didihkan sampai lunak. Anda bisa menyajikan kacang yang dimasak segera setelah selesai dimasak dan menyimpan sisa makanan untuk makan malam besok.
Selama Waktu Makan Anda
Langkah 1
Lewati makanan susu, seperti keju dan susu, saat Anda duduk untuk makan hidangan kacang Anda. Susu mengandung laktosa, sejenis gula susu. Pada beberapa orang, laktosa menyebabkan gas, sehingga gas lambung yang Anda alami bahkan mungkin tidak disebabkan oleh kacang.
Langkah 2
Kunyah setiap gigitan kacang, serta sisa makanan Anda, secara menyeluruh. Jika Anda menyekop makanan terlalu cepat, Anda tidak akan cukup mengunyah dan akan lebih mungkin menelan udara, semakin meningkatkan masalah dengan gas. Letakkan garpu Anda di antara gigitan dan fokus mengunyah.
Langkah 3
Jika gas terus menjadi masalah setelah makan hidangan kacang, bicarakan dengan dokter Anda tentang mengambil suplemen gas yang dijual bebas. Mereka dirancang untuk memecah senyawa penyebab gas yang ditemukan dalam kacang.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Kacang kering
Saringan atau saringan
Mangkuk besar dengan penutup
air
Pot
Tip
Beli kacang kalengan jika Anda sedang terburu-buru. Kacang kalengan dikemas dalam zat asam untuk mencegah pembusukan, yang juga mengurangi beberapa oligosakarida yang menyebabkan gas.
