Madu dan lemon adalah dua makanan alami sehat yang telah digabungkan oleh banyak budaya selama beberapa generasi. Menggabungkan madu mentah dan murni dengan jus lemon segar adalah obat penurun berat badan yang populer, meskipun ada banyak manfaat lain yang bisa didapat, termasuk meningkatkan pencernaan Anda. Madu dan lemon berbagi beberapa sifat yang sama yang bermanfaat bagi sistem pencernaan, tetapi mereka kontras dengan cara lain, terutama rasanya yang manis dan asam.
Masalah Pencernaan
Pencernaan yang buruk memiliki berbagai penyebab, tetapi seringkali melibatkan kurangnya keasaman di dalam perut. Meskipun pencernaan fisik dan kimiawi makanan dimulai di mulut, cairan asam lambung sangat penting untuk lebih lanjut memecah makanan sebelum mencapai usus kecil. Infeksi perut, yang sering menyebabkan bisul, mengurangi kemampuan pencernaan dan dapat menyebabkan kembung, perut kembung dan sakit perut. Kondisi peradangan usus, seperti penyakit Crohn dan sindrom iritasi usus, juga mengurangi pencernaan dan penyerapan sekaligus menyebabkan gejala perut. Madu dan lemon menunjukkan sifat yang bermanfaat bagi seluruh saluran pencernaan.
Properti Jus Lemon
Jus lemon sangat asam, sebagian besar karena asam sitrat yang dikandungnya. Keasaman jus lemon dapat membantu kemampuan asam lambung untuk mencerna makanan secara kimia, yang tidak hanya menyediakan lebih banyak nutrisi untuk diserap di usus Anda, tetapi juga mengurangi gejala gangguan pencernaan, kembung dan mulas, menurut "Biokimia Nutrisi Manusia". Jus lemon juga menunjukkan sifat antimikroba dan merupakan sumber vitamin C yang kaya, yang bergabung untuk mengurangi insiden infeksi di seluruh saluran pencernaan Anda. Jus lemon juga mengandung kalsium, magnesium, dan kalium. Lebih jauh, meskipun jus lemon berkontribusi terhadap keasaman lambung, sebenarnya jus lemon memiliki efek alkali pada darah Anda dan jaringan lain, yang menstimulasi imunitas dan menghambat proliferasi berbagai jenis mikroba.
Khasiat Madu
Madu juga merupakan agen antimikroba, terutama disebabkan oleh enzim yang dapat menghasilkan sejumlah kecil hidrogen peroksida, menurut "Ilmu Nutrisi." Dengan demikian, madu digunakan secara efektif untuk mengobati luka luar kecil, lecet, luka bakar dan jerawat, meskipun ia mempertahankan sifat yang sama ketika dimakan dan dapat meredakan beberapa bentuk gastritis. Jenis madu sangat berbeda dalam potensi antimikroba mereka, dan semak Manuka dari Selandia Baru dikatakan menghasilkan yang paling kuat, seperti yang dilaporkan dalam "Herbalisme Medis." Selain itu, madu menampilkan sifat antioksidan yang dapat menghancurkan radikal bebas yang dikaitkan dengan kerusakan jaringan dan kanker. Antioksidan berkontribusi terhadap kesehatan pencernaan dengan menghilangkan radikal bebas, mengurangi peradangan dan mengubah racun secara kimia. Madu yang lebih gelap biasanya memiliki sifat antioksidan lebih banyak daripada varietas yang lebih ringan.
Campur Madu dan Lemon
Madu dan lemon keduanya memiliki sifat antimikroba dan antioksidan, dan mereka adalah sumber nutrisi yang baik, meskipun beberapa orang menemukan madu terlalu manis untuk dimakan sendiri dan jus lemon terlalu asam. Solusi yang baik adalah mencampurkannya bersama-sama dalam air, meskipun "Resep untuk Penyembuhan Gizi" memperingatkan untuk tidak menggunakan air mendidih karena itu akan mengurangi aroma, rasa dan nilai gizi madu. Pendekatan yang lebih baik adalah dengan menggunakan air yang sedikit hangat untuk melarutkan madu sebelum menambahkan jus lemon. Rasio yang kadang-kadang digunakan adalah 1 sendok teh madu mentah hingga 2 sendok teh jus lemon dalam 8 gelas air hangat. Madu dan lemon juga dapat ditambahkan ke teh, tetapi tanin dan kafein dalam daun teh hitam dapat menyebabkan gangguan pencernaan.
