Gatal-gatal dan gatal-gatal setelah makan makanan apa pun adalah tanda umum dari reaksi alergi. Reaksi alergi akibat mengonsumsi cokelat mungkin terkait atau tidak dengan alergi kakao. Alergi kakao sangat jarang, tetapi mungkin terjadi; reaksi alergi kulit yang terbentuk setelah makan cokelat kemungkinan besar terkait dengan bahan-bahan lain yang biasa ditemukan dalam cokelat. Sarang mungkin merupakan tanda anafilaksis, reaksi seluruh tubuh yang parah yang dapat menyebabkan kematian. Bicarakan dengan dokter Anda tentang reaksi kulit Anda.
Alergen
Sebagian besar produk cokelat mengandung bahan makanan yang sangat alergi. Bahan-bahan yang paling umum ditemukan dalam produk cokelat yang dapat memicu reaksi alergi adalah kacang-kacangan, kacang tanah, gandum, kedelai, telur, dan susu. Jika Anda alergi terhadap salah satu dari bahan-bahan ini, menelannya dalam cokelat akan menyebabkan reaksi alergi. Satu-satunya cara untuk menentukan bahan dalam coklat yang menyebabkan reaksi adalah membuat janji dengan ahli alergi dan menjalani pengujian.
Sebab
Gatal-gatal dan gatal-gatal pada umumnya setelah makan cokelat adalah hasil dari reaksi berantai kimia yang terjadi ketika Anda memiliki reaksi alergi. Sistem kekebalan salah mengira protein dalam bahan yang Anda alergi berbahaya dan mulai menyerang mereka. Antibodi Immunoglobulin E, atau IgE dilepaskan dalam aliran darah, yang memicu sel mast Anda untuk menghasilkan histamin. Histamin yang dilepaskan dalam jaringan lunak menyebabkan peradangan dan iritasi di seluruh tubuh. Terlalu banyak histamin di kulit dapat menyebabkan gatal dan gatal-gatal.
Pengobatan
Gatal-gatal dan gatal karena makan cokelat adalah yang paling efektif diobati dengan menghindari produksi cokelat sampai Anda dapat menerima diagnosis klinis. Setelah didiagnosis, hilangkan makanan tertentu dari diet Anda sepenuhnya. Jika Anda mengalami reaksi alergi kulit sedang, Anda dapat merawat kulit yang terkena dengan hidrokortison dan antihistamin oral. Reaksi alergi yang parah akan membutuhkan perhatian medis darurat dan suntikan epinefrin.
Komplikasi
Gatal-gatal dan gatal-gatal umum yang terbentuk, setelah makan cokelat, mungkin merupakan tanda reaksi alergi yang parah. Selama anafilaksis, kadar histamin yang sangat tinggi dilepaskan ke seluruh tubuh, menyebabkan tubuh Anda mengalami keadaan syok. Selama anafilaksis detak jantung Anda akan meningkat, tekanan darah Anda akan turun, wajah Anda akan membengkak, Anda akan menjadi sesak napas dan merasa pusing. Jika gejala-gejala ini terjadi bersamaan dengan gatal-gatal, segera hubungi 911. Tidak dianjurkan minum obat oral selama anafilaksis karena pil dapat tersangkut di tenggorokan.
