Mengidam gula tidak hanya menggagalkan upaya penurunan berat badan tetapi juga membahayakan kesehatan Anda jika Anda terlalu banyak makan permen. Gula tambahan ditemukan dalam banyak makanan, terutama dalam makanan olahan yang kekurangan nutrisi penting. Gymnema sylvestre adalah ramuan dengan reputasi untuk mengendalikan hasrat gula. Herbal lain seperti kulit kayu manis dan kurkumin membantu menyeimbangkan glukosa darah agar gigi manis Anda tetap terkendali.
Gymnema Sylvestre
Dalam pengobatan Ayurvedic, G. sylvestre umumnya digunakan untuk mengekang mengidam gula. Ramuan ini mengandung senyawa yang disebut asam gymnemic, yang memiliki struktur molekul yang mirip dengan glukosa, menurut sebuah ulasan yang diterbitkan dalam edisi September 2007 Journal of Clinical Biokimia dan Nutrisi. Molekul asam senam mengisi lokasi reseptor pada lidah Anda untuk mengekang mengidam gula. Selain itu, molekul-molekul ini mengisi situs reseptor di usus Anda, mengurangi penyerapan gula dari makanan, menurut penulis.
Kulit kayu manis
Ketika Anda mengonsumsi makanan yang kaya akan gula tambahan, glukosa darah Anda naik dengan cepat, lalu turun tajam. Mengidam menendang begitu gula darah turun rendah, menyebabkan efek roller coaster. Mencegah lonjakan gula dapat membantu mencegah ngidam. Para peneliti menemukan bahwa kulit kayu manis mengandung zat yang menghalangi pencernaan gula di usus Anda, sehingga mencegah lonjakan gula pasca makan. Ini dilakukan dengan menekan enzim amilase pankreas dan enzim usus yang diperlukan untuk mengubah karbohidrat menjadi glukosa. Studi ini diterbitkan dalam edisi Juni 2011 jurnal Plant Foods for Human Nutrition.
Senyawa Kurkumin
Zat yang ditemukan dalam kunyit, yang disebut curcuminoids, membantu menghambat penyerapan karbohidrat, menurut sebuah ulasan yang diterbitkan dalam jurnal Pharmacognosy Review edisi Januari 2011. Data klinis menunjukkan curcumin memiliki efek kuat memblokir alpha-glucosidase, menurut penulis. Alpha-glucosidase adalah enzim dalam usus kecil Anda yang mengubah pati dan gula meja menjadi monosakarida seperti glukosa, bentuk gula paling sederhana. Menghalangi enzim ini menunda penyerapan gula dan membantu menjaga gula darah stabil, sehingga menangkal ngidam gula.
Mengekang dalam Sweet Tooth Anda
Pendekatan terbaik adalah menjaga ngidam gula di teluk dengan diet seimbang. Mengonsumsi makanan kaya protein dan serat seperti oatmeal, gandum utuh dan biji-bijian lainnya memperlambat penyerapan gula. Saat ngidam memang kena, cari versi yang lebih rendah kalori, dan beli satu porsi camilan manis alih-alih satu kotak penuh. Makan dan camilan secara berkala dan hindari sarapan pagi. Cobalah mengunyah permen karet, yang mengurangi ngemil dan mengidam manis, menurut sebuah studi jurnal Appetite yang diterbitkan pada Mei 2007.
