Selai kacang adalah makanan sehat, penuh energi, dan protein tinggi. Meskipun tinggi kalori dan lemak, serat, protein, mineral, dan kandungan lemak tak jenuhnya menjadikannya pilihan cerdas bila dibandingkan dengan opsi lain.
Satu porsi selai kacang - 2 sendok makan, atau 32 gram - mengandung 191 kalori, dengan sebagian besar kalori ini berasal dari kandungan lemaknya. Selai kacang juga mengandung karbohidrat, termasuk 1, 6 gram serat makanan, yang meningkatkan pencernaan yang sehat dan juga melawan penyakit, seperti penyakit jantung koroner.
Saat Anda menyiapkan camilan selai kacang yang sehat, perhatikan ukuran porsi. Karena selai kacang sangat kaya kalori, mengonsumsi lebih dari satu porsi sekaligus dapat menyebabkan Anda terlalu banyak mengonsumsi kalori.
Makanan Ringan Ramah Anak
Selai kacang adalah makanan yang ramah anak dan nyaman yang dapat diubah menjadi berbagai makanan ringan yang disukai anak-anak.
- Sandwich selai kacang dan jelly adalah camilan klasik. Jadikan makanan kuno ini lebih sehat dengan menggunakan roti gandum bukan putih. Biji-bijian utuh mengandung lebih banyak serat, vitamin B dan mineral daripada biji-bijian olahan. Pilih opsi jeli rendah gula, atau berkreasilah dengan menambahkan irisan pisang atau kismis ke sandwich Anda.
- Jika Anda menginginkan sesuatu yang sedikit lebih kecil, oleskan selai kacang di antara dua kerupuk untuk membuat sandwich kecil yang mudah dikemas untuk dimakan di luar atau mengemasnya dalam makan siang.
- Selai kacang juga merupakan saus yang bagus untuk batang seledri atau irisan apel. Cobalah mencelupkan apel hijau asam ke dalam selai kacang untuk kombinasi rasa yang menarik. Seledri juicy mengimbangi lengketnya selai kacang. Untuk makan siang dikemas atau camilan luar, sebarkan selai kacang ke dalam batang seledri dan tambahkan kismis, keripik carob atau kacang.
- Alih-alih membagikan es krim dan es krim pada hari-hari musim panas, geser beberapa batang es loli ke dalam pisang yang telah dibelah dua dengan bijaksana. Oleskan selapis tipis selai kacang di atas pisang, lalu gulung dalam potongan kacang atau kelapa parut. Bekukan mereka selama beberapa jam.
Untuk Rast-Up Tastes
Selai kacang tanpa pemanis adalah pelengkap tradisional untuk banyak masakan Asia Tenggara dan India, dan citarasanya mudah diterjemahkan menjadi saus. Panaskan selai kacang dalam wajan untuk melunakkannya, dan tambahkan sedikit kecap, jahe, ketumbar cincang atau bawang putih. Gunakan sebagai saus untuk sayuran segar, udang, terong bakar atau dada ayam panggang.
Jika Anda mencari camilan sehat setelah latihan, tambahkan selai kacang ke dalam smoothie. Jadilah kreatif dalam kombinasi Anda, meskipun selai kacang dan pisang dengan beberapa percikan susu adalah klasik. Ubah warna hijau dengan menambahkan bayam — Anda bahkan tidak akan merasakan sayuran.
Buat saus hummus Anda lebih istimewa dengan mengganti selai kacang untuk tahini. Blender dalam food processor dengan buncis, minyak zaitun, jus lemon, bawang putih, garam dan jinten, lalu celupkan sayuran atau keripik pita ke dalamnya untuk camilan sehat dan lezat.
