Makanan hibrida adalah makanan yang tidak akan tumbuh di alam. Kacang dan buah hibrida adalah salah satu contoh makanan yang dibiakkan secara selektif daripada berevolusi dari waktu ke waktu di alam.
Tip
Makanan hibrida harus dirawat oleh manusia atau mereka akan menyerah pada hama, jamur atau penyerang lingkungan lainnya. Manfaat petani dalam tanaman buah hibridisasi dapat menghasilkan hasil yang konsisten dan lebih tinggi dengan waktu pematangan yang dapat diprediksi.
Perbedaan Makanan Hibrida dan GMO
Makanan hibrida adalah makanan yang dikawinkan silang untuk menghasilkan produk yang memaksimalkan sifat yang diinginkan. Ini termasuk peningkatan daya tahan, hasil produksi, ukuran buah atau sayuran dan peningkatan rasa. Ini bukan proses baru; sebenarnya, prosesnya telah terjadi selama lebih dari 10.000 tahun.
Contoh makanan hibrida termasuk pisang dan apel Honeycrisp. Sebuah penelitian pada November 2013 yang diterbitkan dalam PLOS One menyarankan bahwa pisang hibrida atau ditanam di seluruh dunia sebagai sumber ekonomi dan sumber makanan utama di negara-negara berkembang.
Academy of Nutrition and Dietetics menjelaskan bahwa makanan hibrida tidak menggunakan teknologi organisme hasil rekayasa genetika (GMO). Sebaliknya, hibrida menggunakan penyerbukan tradisional yang biasanya dapat terjadi di alam dengan teknik penyerbukan terkontrol yang memungkinkan pengembangbiakan generasi baru tanaman berbuah dengan karakteristik yang diinginkan. Hal ini dapat menyebabkan buah-buahan dan makanan dengan ukuran dan bentuk yang seragam, meningkatkan juiciness, meningkatkan rasa dan nutrisi yang lebih baik.
Produk hibrida dibuat ketika dua varietas atau jenis buah atau sayuran yang berbeda dikawinkan silang untuk membuat varietas baru. Grapefruit, misalnya, adalah buah hibrida yang dibuat dari perkawinan silang pomelo dan jeruk manis. Ini, bagaimanapun, tidak berarti itu adalah makanan transgenik.
Manfaat Potensial Makanan Hibrida
Makanan transgenik adalah yang tidak dapat terjadi karena tumbuh di alam atau tanpa teknik kawin silang tradisional yang dapat mengganggu keadaan alami makanan tersebut. Kata genom digunakan untuk menggambarkan materi genetik yang ada di setiap sel; menambahkan bahan asing seperti DNA transgenik ke dalam genom adalah proses yang menciptakan transgenik. Dengan mengubah satu gen, itu mengubah seluruh organisme.
Ada makanan transgenik tersembunyi yang bahkan mungkin tidak Anda sadari; mereka yang terkait harus membaca label nutrisi dengan cermat. Kerugian dari makanan yang dimodifikasi secara genetika mungkin termasuk reaksi alergi, menurut sebuah studi Maret 2013 yang diterbitkan dalam Annals of Agriculture and Environmental Medicine . Studi ini juga menyarankan bahwa mengonsumsi transgenik dapat menyebabkan peningkatan peluang pengembangan tumor di paru-paru, payudara, atau usus besar.
Sementara ada beberapa yang percaya ada risiko potensial dari makanan transgenik ini, makanan hibrida biasanya tidak cukup kontroversial atau tunduk pada perdebatan tersebut. Bahkan, makanan hibrida bahkan dapat diklasifikasikan sebagai organik USDA. Banyak makanan semacam itu dianggap menawarkan manfaat kesehatan.
Contoh Makanan Hibrida
Sebuah studi Agustus 2014 yang diterbitkan dalam Journal of Extension menunjukkan bahwa program pengawetan makanan hibrida yang komprehensif meningkatkan pengetahuan tentang pengawetan makanan, keamanan pangan dan teknik pengawetan makanan yang direkomendasikan secara nyata.
Contoh buah hibrida termasuk apel tanpa biji, varietas kurma dan kiwi, nanas tanpa biji, buah jeruk tanpa biji, anggur tanpa biji, kesemek tanpa biji dan semangka tanpa biji, antara lain. Sayuran hibrida yang umum termasuk bit, wortel, jagung, kentang, seledri dan kembang kol. Makanan hibrida lainnya adalah kacang hibrida, kacang-kacangan dan biji-bijian.
Ini mungkin termasuk kacang mede, almond, gandum, beras, gandum, rumput gandum, kedelai, kacang-kacangan dan sebagian besar kacang. Contoh tanaman herbal hibrida adalah goldenseal, ginseng, echinacea, chamomile, lidah buaya, pala, komprei dan bawang putih. Agar makanan dan / atau suplemen tidak mendatangkan malapetaka pada sistem pencernaan Anda, berhati-hatilah, membaca label dan berhati-hati saat mencoba makanan atau suplemen baru untuk pertama kalinya.
