Susu sapi dan susu kedelai sama-sama menyediakan minuman yang enak dan sesuatu untuk dituangkan di atas sereal Anda, tetapi mereka bergizi sangat berbeda. Satu tidak memiliki kalsium, yang lain penuh dengan kolesterol. Keduanya memiliki sisi atas dan kekurangan. Untuk memilih yang terbaik untuk Anda, bandingkan nilai gizinya dan manfaat kesehatannya dengan kebutuhan Anda.
Nutrisi Susu Kedelai
Susu kedelai tidak mengandung produk susu. Produsen menghancurkan kacang kedelai untuk membuat susu kedelai, minuman yang menggabungkan protein, air dan minyak. Ukuran satu cangkir susu kedelai menyediakan 5 g lemak total, 4 g karbohidrat dan 80 kalori. Ini mengandung 30 mg natrium dan 7 g protein. Pada 6 persen dari nilai harian per sajian, susu kedelai kaya akan vitamin B-6, dan memiliki 10 persen magnesium, fosfor dan riboflavin, dan 25 persen dari thiamin harian Anda.
Manfaat Susu Kedelai
Dengan kacang kedelai yang mengandung lebih banyak protein daripada kacang-kacangan lainnya, susu kedelai tinggi protein. Protein membantu pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh Anda, termasuk organ dan otot Anda. Administrasi Makanan dan Obat AS mengatakan pada 2009 bahwa sebagai bagian dari diet rendah lemak jenuh dan kolesterol, 25 g protein kedelai setiap hari dapat menurunkan kolesterol, sehingga mengurangi kemungkinan penyakit jantung. Karena tidak mengandung susu, orang yang tidak toleran laktosa dapat meminumnya. Dan tidak seperti susu sapi, susu kedelai rendah lemak jenuh, hampir tidak mengandung kolesterol dan memiliki 10 persen dari nilai serat makanan harian - nilai tambah untuk sistem pencernaan Anda - dan 8 persen zat besi - mineral penting yang dibutuhkan untuk oksigen untuk melakukan perjalanan ke seluruh tubuh Anda. Kedelai juga mengandung asam lemak omega-3, yang dapat membantu mengurangi kadar lipid.
Nutrisi Susu Sapi
Susu murni mengandung 10 g karbohidrat, dan 5 g lemak jenuh yang sekitar 25 persen dari nilai harian Anda berdasarkan diet 2.000 kalori. Ini memiliki 10 persen dari nilai harian untuk kolesterol atau 35 mg, natrium 125 mg dan protein 8 g. Tidak ada serat makanan dalam secangkir susu murni.
Manfaat Kesehatan Susu Sapi
Tidak seperti susu kedelai, susu sapi mengandung 30 persen dari nilai harian kalsium, pendukung kesehatan gigi dan tulang. Ini juga memiliki 25 persen vitamin D, vitamin yang menjaga kesehatan kulit Anda. Ia bahkan memiliki lebih banyak protein dan fosfor - nilai tambah lain untuk tulang dan gigi - daripada susu kedelai. Jika Anda mengamati kolesterol Anda, Anda selalu dapat beralih ke susu skim atau susu rendah lemak, karena mereka memiliki lebih sedikit kolesterol tetapi manfaat kalsium yang sama. Fakultas Kesehatan Masyarakat Harvard menyatakan bahwa susu dan kalsium dapat membantu mengurangi kanker usus besar dan osteoporosis. Federasi Produsen Susu Nasional mengumumkan bahwa Pedoman Diet 2010 untuk orang Amerika merekomendasikan agar orang dewasa dan anak-anak di atas usia 9 minum tiga porsi susu rendah lemak setiap hari.
