Ketika seseorang memakan buah noni di sekitar Anda, Anda mungkin akan mengetahuinya. Kadang-kadang disebut "buah muntah" karena baunya yang tidak sedap, ini berharga dalam pengobatan alternatif - namun ada sedikit penelitian tentang efektivitasnya. Jika Anda masih ingin mencobanya, Anda memiliki beberapa opsi.
Apa itu Noni?
Jika Anda pernah melihat noni, Anda tidak bisa melupakannya. Tampak seperti semacam kepompong serangga, itu salah satu buah yang tampak paling aneh di luar sana. Tapi itu, dan aromanya, tampaknya tidak masalah bagi manusia yang telah mengkonsumsinya selama ribuan tahun untuk efek obat yang seharusnya.
Juga dikenal sebagai morinda, murbei India, hog apple dan canarywood, noni adalah buah dari pohon cemara kecil yang tumbuh di daerah dari Asia Tenggara hingga Australia, di mana ia sering ditemukan di antara aliran lava. Secara tradisional, orang menggunakan banyak bagian tanaman noni untuk keperluan eksternal dan internal yang terkait dengan berbagai masalah kesehatan.
Hari-hari ini, orang-orang terutama mengkonsumsi buah dan jus dalam berbagai bentuk, baik utuh maupun sebagai suplemen makanan dalam bentuk bubuk, pil dan teh.
Cara Makan Noni
Anda tidak akan menemukan buah noni utuh di sebagian besar toko grosir. Pengecer khusus, seperti pasar Asia, terkadang menjual buah utuh. Keduniawiannya yang lain menarik di rak-rak toko, yang mungkin membuat Anda mengambilnya. Tapi begitu di rumah, apa yang harus Anda lakukan dengannya?
Itu tergantung selera Anda. Buah mentah memiliki tekstur yang keras dan pahit, dibandingkan dengan buah yang matang, yang kadang-kadang disamakan dengan rasa kecap. Beberapa budaya memasak buah yang tidak matang dalam hidangan gurih, seperti kari. Memasak noni seperti memasak sayur apa pun:
- Cuci dan keringkan buahnya.
- Potong menjadi potongan-potongan.
- Tumis noni dengan santan dan bumbu kari sampai lunak.
- Tambahkan sayuran lain yang Anda inginkan dan sajikan di atas nasi.
Cara terbaik untuk memakan buah yang sudah matang adalah utuh, seperti halnya apel, pir, atau jeruk:
- Cuci dan keringkan buahnya.
- Kupas kulitnya; ini harus mudah jika buah cukup matang.
- Makanlah daging yang bening atau taburkan sedikit garam, yang disukai oleh orang Asia Tenggara dan Aborigin Australia.
Anda juga bisa menambahkan buah yang sudah matang ke dalam smoothie dengan buah-buahan lain, yang bisa membantu menutupi rasanya jika tidak menarik bagi Anda.
Terakhir, cara paling populer untuk mengonsumsi noni adalah dengan meminum jusnya. Anda dapat membeli jus noni di beberapa toko dan online, atau Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Ada dua cara untuk melakukan ini: cara yang cepat dan cara yang sangat lambat. Cara cepat membuat jus segar, sedangkan cara lambat membuat jus fermentasi.
Jus noni cepat:
- Cuci dan keringkan buah yang sudah matang.
- Kupas kulitnya dan potong-potong.
- Masukkan blender dan blender sampai halus.
- Saring jus dari buah yang dihaluskan melalui saringan halus atau sepotong kain tipis.
Jus noni lambat:
- Cuci buah yang matang dan taruh di bawah sinar matahari hingga kering selama beberapa jam.
- Sterilkan wadah, seperti stoples besar, atau beberapa yang lebih kecil.
- Kemas buah ke dalam toples.
- Biarkan mereka berfermentasi selama enam hingga delapan minggu.
- Pada akhir periode fermentasi, saring jus dan buang buahnya.
Nutrisi Noni Juice
Jika Anda telah membeli jus noni dalam botol sebelumnya, Anda tahu betapa mahal harganya. Apakah itu layak? Tidak mungkin. Jika Anda membandingkan informasi nutrisi dengan jus lain yang lebih murah, tidak ada dalam profil nutrisi yang membuatnya menonjol. Misalnya, per 3, 5 ons, jus noni mengandung lebih sedikit vitamin C, lebih sedikit kalsium dan lebih sedikit vitamin A daripada jus jeruk segar, menurut data dari Sekolah Tinggi Pertanian Tropis dan Sumber Daya Manusia dan USDA.
Jus mengkudu lebih rendah gula dan kalori dibandingkan jus jeruk dan jus delima; Namun, banyak orang perlu mencampurkan jus noni dengan jus lain agar enak. Oleh karena itu, kadar gula dari minuman akhir hanya sedikit lebih rendah dalam gula.
Buah Noni: Kesehatan atau Hype?
Tetapi manfaat noni, jika ada, kemungkinan bukan dari apa yang Anda baca di label botol jus Anda. Menurut Memorial Sloan Kettering Cancer Center, jus noni mengandung glikosida, yang merupakan senyawa tanaman yang menunjukkan aktivitas antioksidan. Antioksidan adalah bahan kimia yang menggerogoti radikal bebas tubuh - bahan kimia lain yang dapat merusak sel sehat dan menyebabkan penyakit.
Meskipun penelitian terbatas, antioksidan noni dapat menawarkan beberapa manfaat untuk populasi tertentu. Misalnya, uji coba terkontrol plasebo yang melibatkan 132 perokok berat, yang diterbitkan dalam Scientific World Journal pada Oktober 2012, menemukan bahwa minum 29, 5 hingga 188 mililiter jus noni setiap hari secara signifikan menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida total dibandingkan dengan plasebo.
Selain itu, kadar kolesterol jahat, low-density lipoprotein berkurang, sementara kadar kolesterol baik, high-density lipoprotein meningkat. Tingkat penanda peradangan dalam tubuh yang terkait dengan penyakit jantung, yang disebut homocysteine, juga menurun.
Beberapa penelitian manusia lain ada; sebagian besar penelitian noni telah dilakukan pada hewan laboratorium dan tabung reaksi. Dalam pengaturan itu, Sloan Kettering melaporkan bahwa ia telah menunjukkan harapan dalam mendorong kematian sel kanker, mengurangi stres oksidatif dan meningkatkan kerusakan memori, tetapi belum ada cukup bukti untuk menyarankan penggunaannya dalam pengobatan umum.
Haruskah Anda Meminumnya?
Tidak ada alasan mengapa Anda tidak bisa memasukkan buah atau jus noni ke dalam diet Anda jika itu menarik bagi Anda. Tetapi memaksakan diri Anda untuk mencicipinya karena manfaat kesehatan yang diakui mungkin adalah pengorbanan waktu, uang, dan perut yang tetap.
Untuk biaya jus noni, Anda dapat membeli banyak buah dan sayuran segar yang menawarkan banyak vitamin, mineral, dan fitonutrien yang terbukti meningkatkan kesehatan sebagai bagian dari diet seimbang. Selain itu, berinvestasi dalam buah-buahan dan sayuran organik, daging dan susu bebas hormon, dan ikan dan telur segar, alih-alih sebotol jus, akan membuat Anda lebih banyak menghasilkan banyak uang untuk nutrisi Anda dalam jangka panjang.
