Susu, yogurt, dan produk susu lainnya adalah sumber kalsium dan protein yang sangat baik, tetapi mereka membuat sebagian penduduknya sakit. Alergi susu adalah reaksi kekebalan terhadap satu atau lebih dari banyak protein yang ditemukan dalam produk susu. Bahkan jumlah susu terkecil dapat menyebabkan kembung, diare, sembelit, iritasi kulit, sakit kepala, nyeri sendi, dan gejala pernapasan pada orang dengan alergi. Intoleransi terhadap susu memiliki banyak gejala yang serupa, tetapi tidak menular dan merujuk pada ketidakmampuan untuk mencerna gula susu, atau laktosa.
Diet dengan Diagnosis
Orang dengan intoleransi susu memiliki lebih banyak pilihan daripada mereka yang alergi susu karena sebagian besar toko membawa susu, yogurt dan keju tanpa laktosa. Alergi susu sejati paling umum menyerang bayi dan anak kecil dengan usus yang belum matang, menurut situs web University of Chicago Medicine. Bicaralah dengan dokter Anda jika Anda merasa memiliki alergi susu atau intoleransi untuk memastikan Anda mendapatkan nutrisi yang cukup.
Membaca label
Makanan untuk Makan
Kalsium adalah nutrisi utama yang bisa Anda lewatkan dengan makan bebas susu, tetapi mineral ini ditemukan di banyak makanan nondairy termasuk sarden, jus yang diperkaya, tahu, salmon kaleng, sayuran hijau, brokoli dan roti. Minumlah segelas jus jeruk yang diperkaya untuk sarapan, buat roti lapis dengan roti gandum untuk makan siang, dan buat salad sayuran hijau gelap dengan topping salmon kaleng untuk makan malam. Protein adalah nutrisi lain yang mungkin Anda lewatkan, tetapi kebanyakan orang tidak kesulitan mendapatkan protein dari sumber termasuk daging, kacang-kacangan dan kacang-kacangan.
Mulai
Hidup bebas susu bisa rumit, tetapi Anda akan dengan cepat mempelajari substitusi. Anda harus menghindari sebagian besar roti yang dibeli di toko, biskuit dan sereal, tetapi roti Prancis, biskuit asin, dan bagel biasanya aman. Oatmeal biasa, krim gandum, nasi, dan kentang adalah permainan yang adil. Cobalah makan sereal panas dengan pengganti nondairy seperti almond atau santan. Sebagian besar daging, ikan, dan unggas biasa-biasa saja aman, tetapi berhati-hatilah terhadap produk-produk dengan breading karena breading mungkin mengandung susu. Semua buah-buahan dan sayuran segar bebas susu dan dikemas dengan nutrisi. Hindari produk yang dibuat dengan saus.
