Anda membuka kulkas dan sama sekali tidak melihat apa-apa untuk makan malam. Tentu, ada alpukat dan beberapa wortel di belakang, tetapi Anda jauh dari inspirasi. Jika Anda bisa berhubungan, lihatlah koki-koki luar biasa ini - seniman, benar-benar - yang membuat jejak mereka di dapur dan di Instagram dengan kreasi makanan yang indah. Sementara beberapa dari mereka mungkin murni aspirasional - seperti pasar kuliner Yotam Ottolenghi - semuanya akan membuat Anda mengasah pisau koki Anda dan siap untuk memasak.
Anda membuka kulkas dan sama sekali tidak melihat apa-apa untuk makan malam. Tentu, ada alpukat dan beberapa wortel di belakang, tetapi Anda jauh dari inspirasi. Jika Anda bisa berhubungan, lihatlah koki-koki luar biasa ini - seniman, benar-benar - yang membuat jejak mereka di dapur dan di Instagram dengan kreasi makanan yang indah. Sementara beberapa dari mereka mungkin murni aspirasional - seperti pasar kuliner Yotam Ottolenghi - semuanya akan membuat Anda mengasah pisau koki Anda dan siap untuk memasak.
1. Yotam Ottolenghi, @ottolenghi
Yotam Ottolenghi dan kekaisarannya dari restoran-restoran London yang eponim memulai tren menuju restoran-restoran yang berfokus pada sayuran di ibukota Eropa - dan bahkan mungkin mengambil langkah ke arah perdamaian di Timur Tengah. Mitra bisnis asli Israel adalah koki Palestina Sam Tamimi. Dia telah meluncurkan serangkaian buku masak yang menempatkan bahan-bahan Timur Tengah di tengah makanan eklektiknya, dan dia melakukan perjalanan di seluruh dunia mencari inspirasi. Dia saat ini sedang menguji resep buku resep dan bepergian. Temukan segalanya mulai dari spesialisasi Georgia hingga rhubarb bakar di Instagram-nya, dan mulai memasak dengan "Banyak, " "Banyak Lagi" dan "Yerusalem."
Yotam Ottolenghi dan kekaisarannya dari restoran-restoran London yang eponim memulai tren menuju restoran-restoran yang berfokus pada sayuran di ibukota Eropa - dan bahkan mungkin mengambil langkah ke arah perdamaian di Timur Tengah. Mitra bisnis asli Israel adalah koki Palestina Sam Tamimi. Dia telah meluncurkan serangkaian buku masak yang menempatkan bahan-bahan Timur Tengah di tengah makanan eklektiknya, dan dia melakukan perjalanan di seluruh dunia mencari inspirasi. Dia saat ini sedang menguji resep buku resep dan bepergian. Temukan segalanya mulai dari spesialisasi Georgia hingga rhubarb bakar di Instagram-nya, dan mulai memasak dengan "Banyak, " "Banyak Lagi" dan "Yerusalem."
2. Jason Neroni, @jasonneroni
Rose Cafe di Venice Beach telah menjadi pos peselancar dan hippie sejak tahun 1970-an. Tetapi baru-baru ini mengalami transformasi di bawah koki Jason Neroni, yang mengubah tempat brunch kumuh menjadi tempat trendi di mana coders Silicon Beach nongkrong di sebelah model stiletto. Ini adalah makanan yang menjadi sorotan: siapa yang menyangka Anda bisa memanggang alpukat atau membuat spageti ungu menggunakan bit? Instagram Neroni menampilkan cerita-cerita dari restoran serta fitur-fitur tentang keluarganya, yang semuanya terlibat dalam percampuran di dapur - seperti di rumah Anda.
Rose Cafe di Venice Beach telah menjadi pos surfer dan hippie sejak tahun 1970-an. Tetapi baru-baru ini mengalami transformasi di bawah koki Jason Neroni, yang mengubah tempat brunch kumuh menjadi tempat trendi di mana coders Silicon Beach nongkrong di sebelah model stiletto. Ini adalah makanan yang menjadi sorotan: siapa yang menyangka Anda bisa memanggang alpukat atau membuat spageti ungu menggunakan bit? Instagram Neroni menampilkan cerita-cerita dari restoran serta fitur-fitur tentang keluarganya, yang semuanya terlibat dalam percampuran di dapur - seperti di rumah Anda.
3. Kue Violet, @violetcakeslondon
Kue Clare Ptak mungkin tidak rendah kalori, tetapi tukang roti London-via-California memiliki fokus pada biji-bijian kuno seperti ejaan dan gandum yang secara alami rendah gluten atau bebas gluten dan selalu menggunakan bahan-bahan segar dari pasar London Timur setempat. Ptak adalah alumni Chez Panisse dan menanamkan gaya California Utara yang segar ke dalam spesialisasi bahasa Inggris tradisional seperti kue tar dan scone Bakewell. Tidak ada barang palsu di sini! Menemukan "butir kakek" dapat membantu Anda mempertahankan diet rendah gluten atau bebas gluten dan masih memiliki makanan panggang yang enak.
Kue Clare Ptak mungkin tidak rendah kalori, tetapi tukang roti London-via-California memiliki fokus pada biji-bijian kuno seperti ejaan dan gandum yang secara alami rendah gluten atau bebas gluten dan selalu menggunakan bahan-bahan segar dari pasar London Timur setempat. Ptak adalah alumni Chez Panisse dan menanamkan gaya California Utara yang segar ke dalam spesialisasi bahasa Inggris tradisional seperti kue tar dan scone Bakewell. Tidak ada barang palsu di sini! Menemukan "butiran kakek" dapat membantu Anda mempertahankan diet rendah gluten atau bebas gluten dan masih memiliki makanan panggang yang lezat.
4. Sarah Gim, @thelelicious
Pasar petani seperti yang ada di Santa Monica, California, adalah surga bagi pecinta kuliner dan koki. Jika Anda tinggal sedikit lebih jauh dari produk segar Pantai Barat, umpan Instagram pendiri Tastespotting Sarah Gim, @thedelicious, akan membawa Anda ke sana hampir dan kemudian menyuruh Anda berlari ke pasar lokal untuk menemukan kelezatan serupa untuk menyantap roti panggang atau gandum organik Anda mangkuk. Piring crudite over-the-top Gim adalah pelangi kebaikan pasar. Mengikutinya juga merupakan cara yang bagus untuk dihidupkan ke koki panas lainnya: Dia selalu memposting inspirasi keren dari seluruh web.
Kredit: Kredit: Instagram.com/thedeliciousPasar petani seperti yang ada di Santa Monica, California, adalah surga bagi pecinta kuliner dan koki. Jika Anda tinggal sedikit lebih jauh dari produk segar Pantai Barat, umpan Instagram pendiri Tastespotting Sarah Gim, @thedelicious, akan membawa Anda ke sana hampir dan kemudian menyuruh Anda berlari ke pasar lokal untuk menemukan kelezatan serupa untuk menyantap roti panggang atau gandum organik Anda mangkuk. Piring crudite over-the-top Gim adalah pelangi kebaikan pasar. Mengikutinya juga merupakan cara yang bagus untuk dihidupkan ke koki panas lainnya: Dia selalu memposting inspirasi keren dari seluruh web.
5. Jessica Koslow, @proscuittosnacks
Anda tidak bisa menjadi koki baru yang paling dicari di Los Angeles tanpa umpan Instagram yang pandai (@proscuittosnacks) dan beberapa selai pembunuh. Koslow memenangkan perjalanannya ke tempat itu dengan karya-karya roti-dan-selai buatannya dan terus senang dengan temuan pasar petani, piring yang dipersonalisasi dan penemuan menarik dari petualangan perjalanan dan makanannya. Estetika kulinernya telah memperkenalkan tren makanan yang sama sekali baru: piknik chic.
Kredit: Kredit: Instagram.com/prosciuttosnacksAnda tidak bisa menjadi koki baru yang paling dicari di Los Angeles tanpa umpan Instagram yang pandai (@proscuittosnacks) dan beberapa selai pembunuh. Koslow memenangkan perjalanannya ke tempat itu dengan karya-karya roti-dan-selai buatannya dan terus senang dengan temuan pasar petani, piring yang dipersonalisasi dan penemuan menarik dari petualangan perjalanan dan makanannya. Estetika kulinernya telah memperkenalkan tren makanan yang sama sekali baru: piknik chic.
6. Hemsley Hemsley, @hemsleyhemsley
Dua koki sehat lebih baik dari satu! Hemsley bersaudara mengambil alih adegan makanan Inggris, membawa sedikit inspirasi New Age California dan makan bersih ke pertanian-ke-meja yang berkembang pesat di Inggris. Mereka sekarang memiliki sebuah kafe di department store Selfridges yang terkenal di London dan mereka seri buku masak sendiri.
Kredit: Kredit: Instagram.com/hemsleyhemsleyDua koki sehat lebih baik dari satu! Hemsley bersaudara mengambil alih adegan makanan Inggris, membawa sedikit inspirasi New Age California dan makan bersih ke pertanian-ke-meja yang berkembang pesat di Inggris. Mereka sekarang memiliki sebuah kafe di department store Selfridges yang terkenal di London dan mereka seri buku masak sendiri.
7. Anna Jones, @we_are_food
Anna Jones membuat namanya dengan buku resep vegetarian inovatif "A Modern Way to Cook." Interpretasinya yang luar biasa tentang klasik seperti tagine Maroko dan ide-ide baru seperti steak celeriac adalah inovatif dan menggiurkan. Beberapa menit membaca dengan teliti makannya atau membaca resep di blognya dan Anda akan lupa apa itu daging.
Kredit: Kredit: Instagram.com/we_are_foodAnna Jones membuat namanya dengan buku resep vegetarian yang inovatif, "Cara Modern untuk Memasak." Interpretasinya yang luar biasa tentang klasik seperti tagine Maroko dan ide-ide baru seperti steak celeriac adalah inovatif dan menggiurkan. Beberapa menit membaca dengan teliti makanannya atau membaca resep di blognya dan Anda akan lupa apa itu daging.
8. Magnus Nilsson, @magnusfaviken
Jika Anda seorang penggemar acara Netflix "Chef's Table, " Anda mungkin akrab dengan Magnus Nilsson, raja fermentasi yang agak di luar sana, menjalankan gubuknya yang berbintang Michelin… eh, restoran… di pedesaan Swedia. Nilsson adalah koki di Faviken, di mana ia acar dan toples makanan lezat setempat, tumbuh subur dengan sesuatu yang obsesif dan botol birnya sendiri. Ketika Anda merasa terlalu malas bahkan untuk membuat salad, lihatlah umpan Nilsson dan ingat bagaimana leluhur Anda harus berburu dan berkumpul ketika itu tidak berarti memesan Seamless.
Kredit: Kredit: Instagram.com/magnusfavikenJika Anda seorang penggemar acara Netflix "Chef's Table, " Anda mungkin akrab dengan Magnus Nilsson, raja fermentasi yang agak di luar sana, menjalankan gubuknya yang berbintang Michelin… eh, restoran… di pedesaan Swedia. Nilsson adalah koki di Faviken, di mana ia acar dan toples makanan lezat setempat, tumbuh subur dengan sesuatu yang obsesif dan botol birnya sendiri. Ketika Anda merasa terlalu malas bahkan untuk membuat salad, lihatlah umpan Nilsson dan ingat bagaimana leluhur Anda harus berburu dan berkumpul ketika itu tidak berarti memesan Seamless.
Bagaimana menurut anda?
Koki mana yang Anda perhatikan saat daring atau dalam kehidupan nyata? Apa saja hidangan restoran favorit Anda yang telah Anda buat di rumah? Bagikan pendapat Anda di komentar!
Koki mana yang Anda perhatikan saat daring atau dalam kehidupan nyata? Apa saja hidangan restoran favorit Anda yang telah Anda buat di rumah? Bagikan pendapat Anda di komentar!
