Ketika sampai pada masalah hati dan pikiran, keduanya cenderung berbenturan - kecuali jika menyangkut cokelat. Sementara kita semua bersorak ketika mengetahui bahwa cokelat hitam baik untuk jantung, makanan manis favorit Anda dapat membantu mengatasi depresi dan penyakit lainnya juga.
Properti Anti-Peradangan Kakao
Kakao mengandung polifenol yang dikenal sebagai flavonoid, sejenis antioksidan. Mereka menyerap radikal bebas berbahaya dari tubuh. Kerusakan radikal bebas dapat menyebabkan berbagai kondisi terkait usia, mulai dari artritis hingga penyakit Alzheimer.
Berkat flavonoid cokelat, kakao dapat mengurangi risiko diabetes, melindungi saraf dari cedera dan peradangan, dan bahkan melindungi kulit dari kerusakan oksidatif dari radiasi UV, menurut penelitian November 2011 dalam jurnal Antioxidants & Redox Signaling .
Cokelat Gelap Mungkin Baik untuk Jantung Anda
Ada banyak penelitian yang menunjukkan manfaat kesehatan jantung dari mengonsumsi cokelat hitam. Sebuah studi Februari 2011 yang diterbitkan dalam Clinical Nutrition menemukan bahwa makan cokelat hitam dikaitkan dengan penurunan risiko penumpukan plak di jantung. Sebuah studi Juni 2017 yang diterbitkan di Frontier in Immunology melaporkan bahwa makan cokelat hitam dapat meningkatkan tekanan darah dan ukuran lain yang terkait dengan kesehatan jantung - pelebaran yang dimediasi aliran (FMD) - yang juga terkait dengan penumpukan plak di jantung.
Bagaimana dengan Depresi?
Dalam sebuah studi bulan Juli 2019 yang diterbitkan dalam Depresi dan Kecemasan , para peneliti menemukan mereka yang makan cokelat hitam memiliki kemungkinan 70 persen lebih rendah untuk melaporkan gejala depresi dibandingkan dengan yang bukan pemakan cokelat. Sementara jumlah cokelat hitam yang dikonsumsi dalam penelitian sangat bervariasi, rata-rata hanya 11, 7 gram (sekitar setengah ons) - yang merupakan sekitar seperempat dari bar Hershey.
Jadi, sementara peserta studi yang makan cokelat hitam melaporkan lebih sedikit depresi, ini tidak berarti bahwa cokelat sebenarnya mengobati depresi. Daripada menggambarkan hubungan sebab-akibat, penelitian ini menyarankan sebuah tautan yang membutuhkan lebih banyak penelitian untuk mengeksplorasi efeknya. Intinya: Cokelat bukan pengganti untuk pengobatan depresi, yang merupakan kondisi kesehatan mental yang serius.
Cara Membeli Cokelat Terbaik
Sebelum kita berlebihan dengan Godiva, mari kita lihat jenis cokelat mana yang terbaik dan berapa banyak yang harus kita makan.
Sebagian besar manfaat kesehatan yang terkait dengan cokelat terkait secara spesifik dengan cokelat hitam, sebagaimana dicatat dalam penelitian November 2011. Cokelat hitam mengandung konsentrasi kakao yang lebih tinggi, yang mengandung antioksidan fenolik yang bermanfaat. Susu dan cokelat putih memiliki lebih sedikit senyawa ini.
Tip
Saat Anda berbelanja cokelat, cari cokelat hitam secara khusus: Semakin tinggi kandungan kakao, semakin baik untuk kesehatan Anda. Taruhan terbaik Anda adalah memilih cokelat dengan 70 persen kakao atau lebih.
Dan ketika datang ke porsi, tidak ada pedoman yang ditetapkan untuk berapa banyak kita harus (atau tidak seharusnya) makan, meskipun konsensus umum adalah maksimal satu ons per hari. Cokelat padat kalori dan sering mengandung tambahan gula, jadi penting untuk menyeimbangkannya dengan diet keseluruhan Anda.
Menambahkan Gula
Cokelat hitam dengan 72 persen kakao mengandung sekitar 26 gram gula per porsi 3, 5 ons. The American Heart Association merekomendasikan agar wanita makan tidak lebih dari 25 gram gula tambahan dan pria tidak lebih dari 36 gram gula tambahan per hari. Itu berarti bahwa makan 3, 5 ons cokelat hitam setiap hari menyediakan 100 persen dari jumlah harian untuk wanita dan sekitar dua pertiga dari maksimum yang disarankan pria. Gula berlebih dikaitkan dengan kerusakan gigi, masalah jantung, dan peningkatan risiko obesitas.
Kafein
Kakao mengandung kafein. Sementara sejumlah kecil kafein setiap hari bisa aman, dosis yang lebih besar dapat membuat Anda merasa gelisah, cemas atau menyebabkan Anda sulit tidur. Satu batang 3, 5 ons dari 70 hingga 85 persen cokelat hitam mengandung sekitar 80 miligram kafein, yang jumlahnya hampir sama dengan yang ditemukan dalam secangkir kopi atau satu gelas espresso. Orang dewasa yang sehat harus mengusahakan tidak lebih dari 400 miligram kafein per hari per Food and Drug Administration (FDA).
