Glukosa adalah salah satu jenis gula paling sederhana dan sumber energi utama yang digunakan tubuh Anda. Dengan bantuan hormon insulin, sel-sel dapat menarik glukosa dari aliran darah Anda untuk digunakan sebagai bahan bakar. Hampir semua makanan yang mengandung karbohidrat, dari buah-buahan hingga roti, memiliki kadar glukosa tertentu, meskipun buah-buahan biasanya merupakan sumber tertinggi. Karena glukosa dapat meningkatkan gula darah Anda dengan cepat, jika Anda penderita diabetes, Anda mungkin ingin menghindari makanan yang dikonsumsi secara teratur tinggi glukosa.
Buah kering
Buah-buahan kering adalah beberapa sumber glukosa terkaya yang bisa Anda makan. Satu cangkir kismis yang dikemas memberi Anda lebih dari 45 gram. Plum dan aprikot kering masing-masing memiliki jumlah glukosa yang hampir sama dalam 1 gelas. Buah ara kering sedikit lebih rendah, menyediakan sekitar 37 gram glukosa dalam porsi 1 cangkir.
Buah segar
Biasanya semua jenis buah memiliki kadar glukosa tertentu. Secangkir irisan kiwi memiliki hampir 10 gram; jumlah plum yang sama menyediakan mendekati 9 gram. Secangkir pepaya potong dadu memiliki 6 gram dan pir 5 ons besar mengandung di bawah 5 gram. Satu cangkir melon yang dipotong dadu, jeruk keprok mentah, dan 4 ons apel masing-masing mengandung 3, 5 hingga 4, 5 gram glukosa. Untuk sekitar 3 gram glukosa, Anda dapat memiliki persik 5 1/2 ons atau 1 cangkir stroberi yang baru diiris.
Sirup dan Sumber Cairan
Anda akan mendapatkan lebih dari 30 gram glukosa dari seperempat cangkir madu. Jumlah molase yang sama hanya 10 gram. Nektar penuh dengan gula alami, memberi Anda sekitar 15 gram dalam setiap porsi 1 cangkir. Apa pun jenis jus yang Anda sukai, Anda akan mendapatkan glukosa ke dalam sistem Anda. Jus anggur tanpa pemanis mengandung lebih dari 17 gram per 8 ons, jus apel dicampur menawarkan sekitar 9 gram, jus jeruk menyediakan hampir 6 gram dan jus sayuran memiliki 3, 5 gram dalam gelas 8-ons.
Makanan Lainnya
Biji-bijian, kacang-kacangan, sayuran dan kacang-kacangan semuanya mengandung glukosa, tetapi biasanya tidak terlalu banyak. Biasanya roti mengandung 0, 5 gram glukosa atau kurang per 1 ons irisan. Kacang navy atau kacang pinto juga menawarkan kurang dari setengah gram glukosa untuk porsi 1 cangkir. Secangkir brokoli, jamur shiitake, kentang panggang, irisan mentimun atau bayam cincang masing-masing mengandung kurang dari 0, 5 gram glukosa, seperti halnya kebanyakan jenis sayuran lainnya. Kacang-kacangan, termasuk kacang almond, kacang tanah, dan kacang mede, secara alami juga mengandung glukosa, meskipun Anda akan mendapatkan kurang dari 0, 2 gram glukosa dari porsi setengah cangkir.
Glukosa dalam Diet Anda
Glukosa tidak memiliki rekomendasi yang ditetapkan, meskipun ia mengambil sebagian dari penjatahan karbohidrat harian Anda untuk hari itu. Karbohidrat secara keseluruhan, termasuk pati dan jenis gula lainnya, harus mencapai 45 hingga 65 persen dari semua kalori yang Anda konsumsi, catat Dietary Guidelines for Americans 2010. Karena karbohidrat menawarkan 4 kalori per gram, berdasarkan 2.000 kalori, Anda dapat memiliki 225 gram hingga 325 gram karbohidrat setiap hari.
