Ikan - terutama ikan berminyak - mengandung asam lemak omega-3, yang bermanfaat bagi jantung baik pada orang sehat maupun bagi mereka yang memiliki penyakit kardiovaskular, menurut American Heart Association.
Asosiasi mendorong makan ikan untuk nutrisi ini. Meskipun halibut bukan salah satu ikan yang paling berminyak, ia masih merupakan sumber asam lemak omega-3 yang baik dan merupakan tambahan makanan yang sehat.
Manfaat
Ikan berminyak kaya akan asam eikosapentaenoat, atau EPA, dan asam docosahexaenoic, atau DHA. Asam lemak omega-3 ini mengurangi risiko detak jantung yang tidak teratur, mengurangi kadar trigliserida dan memperlambat pertumbuhan plak di arteri, lapor asosiasi jantung. Ikan juga merupakan sumber protein yang baik dan tidak tinggi lemak jenuh.
Nutrisi
Filet halibut enam ons memberikan 36 persen dari tunjangan diet yang direkomendasikan untuk fosfor, 37 persen untuk vitamin B6, 40 persen untuk magnesium, 71 persen untuk niacin, 91 persen untuk vitamin B12 dan 135 persen untuk selenium, menurut ahli diet dan penulis terdaftar Leslie Beck.
Ini juga menyediakan vitamin A, vitamin B tambahan, kalsium, zat besi dan seng. Halibut adalah ikan tanpa lemak dengan sekitar 188 kalori, 2, 74 gram lemak dan 38 gram protein per enam ons, menurut database makanan LIVESTRONG, MyPlate.
Rekomendasi
American Heart Association merekomendasikan bahwa orang tanpa penyakit jantung makan setidaknya dua porsi ikan, terutama ikan berlemak, setiap minggu. Setiap porsi adalah 3, 5 ons, atau sekitar tiga perempat cangkir ikan yang dipipihkan. Mereka yang memiliki masalah jantung mendapat manfaat dari mengonsumsi sekitar satu gram EPA dan DHA per hari.
Konten Omega-3
Halibut tidak memiliki kadar asam lemak omega-3 tertinggi di dunia makanan laut, tetapi masih merupakan pilihan yang baik, mengandung 0, 9 gram per 100 gram ikan segar. Ini sebanding dengan salmon segar pada 1, 4 gram per 100 gram ikan; trout danau, dengan 1, 6 gram; sarden, dengan 1, 7 gram; ikan haring, dengan 1, 7 gram; dan makarel, dengan 2, 2 gram, menurut penasehat penurunan berat badan Anne Collins.
Tambahkan Halibut ke Diet Anda
Untuk hasil diet terbaik, nikmati halibut yang dipanggang atau dipanggang dan tidak digoreng. Pilih bumbu rendah garam, rendah lemak seperti lemon, rempah-rempah dan rempah-rempah. Beck menyebut halibut sebagai "kanvas kuliner yang luar biasa, " yang mengatakan bahwa dibutuhkan rasa dari berbagai budaya, termasuk minyak wijen, jahe, anggur putih, rempah-rempah, tomat dan paprika.
Lebih Lanjut Tentang MyPlate
Aplikasi pelacak kalori LIVESTRONG MyPlate gratis untuk iPhone dan Android telah membantu jutaan orang menurunkan berat badan dengan cara yang sehat - dengan mendapatkan dukungan dari komunitas aktif saat mereka melacak makan dan berolahraga. Secara konsisten aplikasi berperingkat teratas, MyPlate menawarkan teknologi terbaru dalam alat yang mudah digunakan yang mencakup jutaan makanan dan resep, latihan dalam aplikasi 5 menit dan komunitas dukungan yang kuat.
