Yoghurt dapat menjadi bagian dari diet sehat, tetapi, seperti makanan lainnya, harus dimakan dalam jumlah sedang. Diet seimbang dan bervariasi diperlukan untuk kesehatan yang baik. Jenis yogurt mana yang Anda pilih penting dalam menentukan berapa banyak yang Anda makan, karena beberapa lebih bergizi daripada yang lain; kalori, protein, lemak dan gula bervariasi.
Tip
Aman dan sehat untuk makan hingga 3 cangkir yogurt tanpa lemak atau rendah lemak tanpa pemanis setiap hari.
Rekomendasi Konsumsi Susu per Hari
Titik awal yang baik untuk menentukan berapa banyak yogurt yang harus Anda makan per hari adalah jumlah harian yang disarankan. Bagi siapa pun yang berusia di atas 9 tahun, ChooseMyPlate.gov dari USDA merekomendasikan 3 cangkir susu per hari. Setiap cangkir yogurt dihitung sebagai 1 cangkir susu.
Potensi Manfaat Kesehatan Yogurt
Yogurt memiliki sejumlah manfaat kesehatan, menjadikannya makanan yang baik untuk dimasukkan dalam diet sehat. Orang yang mengonsumsi lebih banyak produk susu, termasuk yogurt, mungkin memiliki risiko lebih rendah mengalami sindrom metabolik, obesitas, dan penyakit jantung.
Probiotik yang terkandung dalam banyak yogurt dapat memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan juga, menurut sebuah ulasan yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition pada 2014. Probiotik adalah bakteri menguntungkan yang ditemukan di saluran pencernaan yang membantu mengendalikan kadar bakteri berbahaya dan membatasi risiko. untuk kondisi kesehatan tertentu.
Pertimbangkan Kalori
Penting untuk tidak makan terlalu banyak yogurt sehingga Anda melebihi kalori harian yang Anda rekomendasikan. Sementara beberapa studi menunjukkan efek menguntungkan untuk yogurt pada berat badan, yang lain menunjukkan potensi peningkatan berat badan pada beberapa orang dengan meningkatnya konsumsi yogurt, menurut artikel lain yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition pada tahun 2014.
Kalori dalam yogurt dapat sedikit bervariasi, dengan 3/4 cangkir yogurt vanila tanpa lemak memasok 143 kalori dan 3/4 cangkir yogurt tanpa lemak vanila yang dimaniskan dengan pemanis berkalori rendah alih-alih gula mengandung sedikitnya 73 kalori.
Pilih Yogurt Rendah Lemak
ChooseMyPlate.gov dari USDA merekomendasikan untuk memilih versi yogurt tanpa lemak atau rendah lemak; versi full-fat dapat memberikan jumlah lemak yang signifikan, yang sebagian besar berasal dari lemak jenuh yang tidak sehat.
Satu porsi 3/4 cangkir yogurt susu murni memiliki lebih dari 5 gram lemak, yang merupakan sekitar 8 persen dari nilai harian untuk lemak 65 gram. Makan 3 cangkir yogurt ini akan menghabiskan lebih dari 30 persen dari gram lemak yang Anda rekomendasikan untuk hari itu.
Yoghurt rendah lemak memiliki sekitar 2 gram lemak per porsi 3/4 cangkir, dan yogurt tanpa lemak memiliki kurang dari 0, 5 gram lemak per porsi, menjadikan keduanya pilihan yang lebih baik jika Anda berencana untuk mengonsumsi beberapa porsi yogurt per hari.
Lewati Yogurt Manis
Pilihlah yogurt polos daripada varietas rasa, karena ini mungkin cukup tinggi gula. Memilih yogurt Yunani dapat menurunkan kadar gula lebih jauh, karena whey yang disaring dalam proses pembuatan yogurt Yunani mengandung banyak gula alami dalam yogurt.
The American Heart Association merekomendasikan agar wanita mendapatkan tidak lebih dari 100 kalori per hari dari gula tambahan, yang sama dengan sekitar 25 gram gula per hari, dan pria mendapatkan tidak lebih dari 150 kalori, atau sekitar 38 gram per hari.
Satu porsi 3/4 cangkir yogurt buah rendah lemak dapat memiliki lebih dari 32 gram gula, sementara jumlah yogurt rendah lemak yang sama memiliki sekitar 12 gram gula dan yogurt Yunani tanpa lemak memiliki kurang dari 6 gram.
Membuat Yogurt Lebih Bergizi dan Lezat
Yoghurt rendah lemak biasa tidak selalu menarik bagi semua orang, tetapi Anda dapat menggunakan yogurt bergizi ini dan menambahkan makanan lain ke dalamnya untuk meningkatkan rasa dan kandungan nutrisi.
Pertimbangkan untuk menambahkan buah agar yogurt lebih manis dan kacang campuran untuk menambah rasa renyah, sekaligus meningkatkan protein dan lemak tak jenuh yang sehat. Buah dan kacang-kacangan mengandung vitamin, mineral dan serat yang penting.
Cara lain untuk membuat yogurt lebih banyak isinya adalah dengan mencampur sereal tinggi serat dan rendah gula.
