Miller High Life Light memiliki 4, 2 persen alkohol dalam volume dan 110 kalori, menurut pembuat bir. Di www.MillerCoors.com, perusahaan MillerCoors memberikan informasi nutrisi pada lebih dari 80 bir yang dibuat atau diimpor oleh MillerCoors LLC. Sisa dari artikel ini menjelaskan kimia bir dan matematika bir yang menghitung alkohol - sebenarnya etanol - dan kandungan kalori bir. Informasi yang diberikan pada bir lain menempatkan High Life Light dalam konteks.
Sejarah Bir
Bangsa Sumeria punya resep bir 6.000 tahun yang lalu. Secara singkat, jelai tumbuh, dipanaskan untuk menghentikan perkecambahan, dicampur dengan ragi dan air, dan difermentasi. Gandum, beras, atau jagung dapat digunakan dengan jelai atau sebagai gantinya. Dari dua jenis utama bir, bir putih menggunakan ragi yang mengapung ke atas, dan bir menggunakan ragi yang berfermentasi di bagian bawah. Hop menambahkan kepahitan. Miller High Life Light adalah bir lager-style.
Kimia Bir
Menumbuhkan biji-bijian mengubah banyak biji-bijian menjadi gula. Biji-bijian dihancurkan dan dicampur dengan air panas untuk mengekstrak semua konten yang larut. Cairan "wort" ini kemudian direbus dengan hop yang ditambahkan, didinginkan, dan difermentasi dengan ragi. Lager seperti Miller High Life difermentasi pada suhu yang lebih dingin daripada bir putih. Lager cenderung berwarna terang, lebih berkarbonasi daripada bir putih, dan mengandung sekitar 5 persen alkohol berdasarkan volume.
Miller High Life Light tidak dibuat dengan menambahkan air ke Miller High Life. Jika itu benar, persentase penurunan akan sama untuk konten alkohol, konten karbohidrat dan kalori. Sebaliknya, etanol lebih rendah 11 persen, karbohidrat 47 persen, dan kalori 23 persen. Trik untuk membuat bir ringan adalah dengan menggunakan lebih sedikit biji-bijian tetapi memiliki proporsi biji-bijian yang lebih tinggi diolah menjadi gula yang dapat difermentasi, menghasilkan kadar alkohol yang sedikit lebih rendah dan kandungan karbohidrat sisa yang jauh lebih rendah.
Matematika Bir - Alkohol
Karena alkohol kurang padat daripada air, bir dengan volume 4, 2 persen alkohol, seperti Miller High Life Light, adalah 3, 36 persen alkohol menurut beratnya. Berat penting karena kalori alkohol ditentukan dari gram alkohol. Persen volume dibagi dengan 1, 25 persen menghasilkan berat. Satu kaleng bir 12 ons memiliki berat 360 gram. Dengan demikian, Miller High Life Light akan mengandung 12, 1 gram etanol.
Beer Math - Kalori
Kalori mengukur seberapa banyak energi yang dapat digunakan dalam makanan atau minuman. Satu gram etanol menghasilkan tujuh kalori. Satu gram karbohidrat, yaitu gula dan pati, menghasilkan empat kalori. Miller High Life Light memiliki 12, 1 gram etanol, sehingga 84, 6 kalori. Menurut situs web MillerCoors, bir ini juga mengandung 7, 0 gram karbohidrat yang tidak difermentasi menjadi alkohol, menyumbang 28 kalori. Kombinasi total 112, 6 kalori, meskipun MillerCoors mencantumkannya sebagai 110 kalori. Menurut Biro Alkohol, Tembakau dan Senjata Api, yang mengatur pelabelan bir, pembulatan ke bawah diperbolehkan selama jumlahnya masih dalam toleransi yang ditentukan.
Miller High Life Light vs. Beers Lainnya
Miller High Life Light menggunakan alkohol 4, 2 persen dan 110 kalori. Miller High Life masing-masing 4, 7 persen dan 143. Miller Lite hadir di 4.2 dan 96; MGD 64 memiliki alkohol 2, 8 persen dan hanya 64 kalori; Sharp's, bir tanpa alkohol Miller, berasal dari nol etanol dan 58 kalori. Bir musim dingin cenderung besar dan manis - Blue Moon Winter Ale memiliki alkohol 5, 52 persen dan 180 kalori.
