Seperti asam lemak omega-3, lemak omega-6 sangat penting, yang berarti tubuh Anda tidak dapat membuatnya dan mereka harus berasal dari makanan. Asam gamma-linolenat, atau GLA, mengacu pada asam lemak omega-6 yang ditemukan dalam makanan nabati. Sangat sedikit makanan yang biasa Anda makan mengandung GLA, menurut NYU Langone Medical Center, tetapi Anda mungkin dapat menambah asupan dengan memasukkan minyak rami, spirulina, atau minyak borage. Konsultasikan dengan dokter Anda sebelum menambah makanan Anda dengan makanan-makanan ini.
GLA vs. LA
Sebagian besar asam lemak omega-6 Anda berasal dari minyak nabati dalam bentuk atau asam linoleat, atau LA. Tubuh Anda mengubah LA dalam minyak nabati menjadi GLA dalam tubuh Anda, yang kemudian diubah menjadi asam arakidonat, atau AA. Ada kekhawatiran bahwa asupan tinggi asam lemak omega-6 dalam bentuk atau LA dan AA meningkatkan peradangan, menurut University of Maryland Medical Center. Namun, mendapatkan omega-6s Anda dari makanan yang kaya akan GLA dapat mengurangi peradangan.
Minyak Rami
Dibandingkan dengan minyak lain seperti minyak zaitun atau safflower, minyak rami mengandung jumlah GLA tertinggi. Dua hingga 4 persen lemak tak jenuh dalam minyak rami berasal dari kandungan GLA-nya. Karena tingginya jumlah lemak tak jenuh yang ditemukan dalam minyak rami, ia tidak boleh digunakan sebagai minyak goreng, tetapi Anda bisa menambahkannya ke salad atau menyiramkannya di atas biji-bijian atau sayuran yang dimasak untuk rasa.
spirulina
Juga dikenal sebagai ganggang biru-hijau, spirulina - sumber GLA - dimakan di bagian lain dunia tetapi biasanya dikonsumsi sebagai suplemen di Amerika Serikat. Anda bisa mencampurkan bubuk spirulina atau serpihan menjadi smoothie, taburkan di atas salad atau tambahkan ke piring gandum. Beberapa sumber spirulina mungkin mengandung bakteri atau logam berat, yang dapat membahayakan kesehatan Anda. Untuk mengurangi risiko Anda, cari spirulina yang telah diuji kontaminan.
Minyak Borage
Minyak borage adalah sumber terkaya GLA, menurut NYU Langone Medical Center. Seperti halnya spirulina, minyak borage lebih merupakan suplemen daripada makanan. Itu berasal dari tanaman lebah dan kadang-kadang juga disebut sebagai minyak starflower. Minyak bor mengandung amabiline, yang merupakan alkaloid pyrrolizidine yang beracun bagi hati Anda. Semakin banyak minyak borage yang Anda konsumsi, semakin besar risiko kerusakan hati, menurut Pusat Kanker Memorial Sloan Kettering. Carilah minyak borage bersertifikat bebas alkaloid pirolididin tak jenuh untuk mengurangi risiko Anda.
