Wanita dengan PCOS, atau sindrom ovarium polikistik, dapat melihat gejala mereka membaik dengan mengurangi asupan karbohidrat di bawah 40 persen dari kalori harian mereka dan memastikan bahwa makanan karbohidrat yang mereka masukkan dalam makanan mereka memiliki indeks glikemik rendah - di bawah 55 - seperti yang dilaporkan oleh ahli diet Martha McKittrick. Diet rendah karbohidrat dan rendah GI dapat membantu mengelola kadar insulin dengan lebih baik, yang menghasilkan siklus menstruasi yang lebih teratur, penurunan berat badan, jika diperlukan, dan penurunan resistensi insulin, seperti yang dilaporkan dalam sebuah penelitian yang diterbitkan pada Juli 2010 di "American Journal of Nutrisi klinis."
Kentang
Karena kandungan karbohidrat yang tinggi dan GI yang tinggi, wanita dengan PCOS harus menghilangkannya dari makanan mereka. Misalnya, kentang panggang berukuran sedang mengandung 36, 6 g karbohidrat dan 3, 8 g serat, yang setara dengan 32, 8 g karbohidrat bersih. Karbohidrat bersih sesuai dengan jumlah karbohidrat yang dapat dimanfaatkan dan dapat dihitung dengan menghilangkan gram serat makanan dari gram total karbohidrat. Sebuah kentang panggang dengan kulit memiliki indeks glikemik 69, sedangkan GI naik ke 98 jika kentang dimakan tanpa kulit. Kentang tumbuk dan kentang goreng juga harus dihindari karena mengandung banyak karbohidrat selain memiliki GI tinggi.
Nasi putih
Secangkir nasi putih mengandung 44, 5 g karbohidrat dan 0, 6 g serat, yang setara dengan 43, 9 g karbohidrat bersih. Selain itu, GI-nya bervariasi antara 72 dan 89, menjadikannya makanan karbohidrat GI yang sangat tinggi. Lewati nasi putih jika Anda memiliki PCOS.
Roti
Setiap irisan roti mengandung rata-rata 15, 8 g karbohidrat dan 1, 3 g serat, yang setara dengan 14, 5 g karbohidrat bersih per irisan. Kebanyakan orang makan lebih dari satu irisan sekaligus, yang dapat membuat asupan karbohidrat mereka jauh lebih tinggi. Apakah roti dibuat dengan biji-bijian olahan atau gandum utuh, karbohidrat bersihnya sangat mirip. Selain itu, sebagian besar roti memiliki GI berkisar antara 70 dan 72, yang jatuh di zona GI tinggi, menurut University of Sydney.
Muffins
Muffin memiliki indeks glikemik sedang hingga tinggi, dari antara 52 dan 69 tergantung pada resep, tetapi alasan mereka harus dihindari oleh wanita dengan PCOS adalah kandungan karbohidratnya yang tinggi. Misalnya, muffin blueberry yang disiapkan secara komersial memiliki 68, 9 g karbohidrat dan 2, 4 g serat, yang setara dengan sebanyak 66, 5 g karbohidrat bersih.
Sereal sarapan
Banyak sereal sarapan sangat diproses, menjadikannya pilihan yang sangat buruk untuk wanita dengan PCOS. Namun, sereal dingin seperti serpihan jagung memiliki GI sekitar 80 dan 1 cangkir menyediakan 24, 4 g karbohidrat, 0, 7 g serat dan 23, 7 g karbohidrat bersih. Sereal beras kembung juga memiliki GI tinggi, sekitar 82, selain mengandung 26, 7 g karbohidrat, 0, 1 g serat dan 26, 6 g karbohidrat bersih per 1 cangkir sajian. University of Sydney merekomendasikan pergi untuk sereal GI rendah berdasarkan gandum, gandum atau dedak.
