Menjadi rendah karbohidrat memiliki beberapa manfaat - yaitu, itu dapat membantu Anda menurunkan berat badan, dan jika Anda memiliki diabetes, diet rendah karbohidrat yang direkomendasikan dokter mungkin dapat membantu mengontrol gula darah. Namun, melakukan diet rendah karbohidrat juga berarti perencanaan yang matang, terutama jika Anda mengikuti diet rendah karbohidrat yang sangat terbatas, dan itu bisa berarti memotong beberapa makanan favorit Anda dari paket makanan Anda. Sebagian besar makanan yang harus Anda hindari menawarkan sedikit nilai gizi, tetapi Anda mungkin juga harus membatasi asupan beberapa makanan sehat yang mengandung karbohidrat.
Permen dan Minuman Manis Tidak Rendah Karbohidrat
Maaf, gigi manis! Permen, cokelat, dan minuman yang dimaniskan dengan gula adalah yang pertama di blok memotong ketika Anda beralih ke diet rendah karbohidrat. Tidak mengherankan, makanan-makanan ini sarat dengan gula dan karbohidrat - sebotol cola 16-ons mengandung 52 gram karbohidrat, semuanya berasal dari gula, sementara satu paket potongan permen selai kacang yang tersedia secara komersial memiliki 28 gram karbohidrat, termasuk 25 gram gula. Jika Anda melakukan diet rendah karbohidrat terbatas, satu porsi saja kemungkinan akan meledakkan "anggaran" karbohidrat Anda untuk hari itu - membuat Anda tidak punya ruang untuk karbohidrat sehat, seperti sayuran.
Dan sementara makanan ini menghabiskan banyak ruang dalam karbohidrat dan anggaran kalori Anda untuk hari itu, mereka tidak menawarkan apa pun dalam hal nilai gizi - 16 ons cola, misalnya, memiliki sangat sedikit 1 persen dari nilai harian untuk kalsium. Hindari permen, cokelat manis, minuman ringan yang dimaniskan dengan gula, limun, dan koktail jus - juga disebut minuman jus - yang dikemas dengan tambahan gula.
Makanan Panggang Bisa Membahayakan Diet Anda, Juga
Bypass the bakery - sebagian besar sajian bakery khas akan terlarang ketika Anda mengikuti diet rendah karbohidrat, karena banyak dari mereka mengandung karbohidrat dalam bentuk gula dan pati. Sepotong kue cokelat yang dibeli di toko, misalnya, memiliki 73 gram gula, termasuk 55 gram gula. Bahkan jika Anda melakukan diet rendah karbohidrat yang relatif permisif - yang memungkinkan 80 hingga 130 gram karbohidrat - satu potong akan menghabiskan sebagian besar anggaran karbohidrat Anda untuk hari itu, dan menawarkan sedikit cara nilai gizi.
Bahkan makanan panggang "sehat" dapat menimbulkan masalah dalam diet rendah karbohidrat. Muffin blueberry rendah lemak yang terdengar sehat, misalnya, memiliki 36 gram karbohidrat, termasuk 19 gram gula. Makanan yang dipanggang gurih tidak jauh lebih baik - croissant, misalnya, memiliki 26 gram karbohidrat dan 6 gram gula. Jika Anda melakukan diet rendah karbohidrat yang tidak terlalu dibatasi, Anda mungkin dapat menikmati sebagian kecil dari makanan ini sesekali, tetapi Anda tidak harus menjadikannya bagian rutin dari diet Anda.
Praktik Kontrol Porsi untuk Makanan Bertepung Sehat
Meskipun Anda tidak perlu menghindari karbohidrat sehat - seperti roti gandum dan pasta, beras merah, quinoa, kentang dan ubi jalar - sepenuhnya, Anda harus menghindari makan sebagian besar makanan ini agar tetap dalam batas karbohidrat Anda. Secangkir beras merah, misalnya, memiliki 45 gram karbohidrat - meskipun 4 gram berasal dari serat yang tidak dapat dicerna, untuk 41 gram karbohidrat "bersih" yang dapat dicerna - sedangkan sepotong tipis roti gandum memiliki 12 gram karbohidrat bersih.
Namun, tidak seperti permen dan makanan panggang, karbohidrat ini menawarkan nilai gizi. Ubi jalar sedang, misalnya, memiliki sekitar 20 gram karbohidrat bersih, tetapi juga mengandung seluruh nilai harian Anda untuk vitamin A dan lebih dari sepertiga dari nilai harian untuk vitamin C. Serat dalam sayuran bertepung dan biji-bijian juga berkelahi sembelit dan membantu Anda merasa kenyang - manfaat yang pasti ketika Anda mencoba menurunkan berat badan.
Membuat Diet Rendah Karbohidrat Seimbang
Pada akhirnya, mengikuti diet seharusnya tidak berarti merasa kekurangan 24/7. Meskipun Anda harus menghindari makanan bergula dan makanan yang dipanggang, usahakan untuk memasukkan biji-bijian sehat dan sayuran bertepung dalam jumlah sedang. Cukup praktikkan kontrol porsi - mengukur setengah cangkir nasi alih-alih mengamati porsi Anda - dan gunakan bahan rendah karbohidrat sebagai "pengisi" untuk menjaga asupan karbohidrat Anda rendah. Misalnya, campur beras merah dengan kembang kol yang sudah dihaluskan - kembang kol yang sudah dicacah halus yang memiliki tekstur serupa dengan nasi. Karena kembang kol secara alami rendah karbohidrat, Anda akan dapat menikmati ukuran porsi yang lebih besar tanpa secara signifikan meningkatkan asupan karbohidrat Anda.
Jika mengidam karbohidrat membuat diet rendah karbohidrat Anda menjadi sengsara, bicarakan dengan ahli diet terdaftar, yang dapat melihat tingkat aktivitas Anda, masalah kesehatan, asupan karbohidrat, dan preferensi makanan untuk merekomendasikan diet yang sesuai untuk Anda.
