Dengan diameter 1/4 hingga 2 inci, apel kepiting terlihat seperti versi mini dari apel biasa, dan Anda mungkin bertanya-tanya apakah apel kepiting dapat dimakan. Sebuah apel kepiting memiliki rasa asam dan empuk. Meskipun ketajamannya tidak menyenangkan, apel kepiting umumnya tidak berbahaya.
Tip
Meskipun apel kepiting tidak sering dimakan karena rasanya yang asam, apel tidak terlalu berbahaya. Lubang dan biji banyak buah mengandung bahan kimia yang memetabolisme menjadi racun, tetapi bagian dari buah ini biasanya tidak dimakan.
Apel kepiting mungkin memberi Anda sakit perut jika Anda makan sedikit, tetapi mereka tidak akan menyebabkan keracunan. Seperti apel biasa, bijinya mengandung racun. Namun, Anda harus memakannya dalam dosis besar untuk mengalami masalah serius.
Apakah Apel Kepiting Dimakan?
Apel kepiting biasanya tidak tumbuh untuk buahnya. Apel kepiting kecil begitu tajam dan pahit sehingga kebanyakan orang langsung meludahkannya lagi. Anda dapat menggunakan beberapa varietas apel kepiting yang sedikit lebih lunak untuk membuat selai.
Pohon apel kepiting berbunga menarik di taman. Seperti sepupu dekat mereka, apel, pohon apel kepiting sering mekar di bunga putih atau ungu yang cantik. Ini menjadikannya berguna sebagai spesies hias.
Memahami Keracunan Apel
Apel kepiting pada dasarnya adalah spesies yang sama dengan pohon apel. Benih dari kedua pohon ini mengandung bahan kimia yang dimetabolisme menjadi sianida, yang disebut sianogen glikosida. Namun, seperti yang ditunjukkan oleh Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, bagian-bagian yang dapat dimakan dari buah-buahan yang diadu dan diunggulkan mengandung sangat sedikit bahan kimia ini.
Meskipun ada sianida dalam biji, kebanyakan orang tidak memakan intinya. Bahkan ketika biji apel dicerna, mereka biasanya melewati usus tanpa dihancurkan. Anda harus makan banyak biji apel kepiting dan menggiling atau mengunyahnya agar sianida dapat bekerja.
Awasi Hewan Piaraan Anda
Apel kepiting mungkin lebih berbahaya bagi hewan peliharaan, seperti anjing. Hewan yang mengonsumsi beberapa apel kepiting mungkin menunjukkan tanda-tanda tidak nyaman, menurut para ahli di ASPCA. Dalam kasus yang serius, jika hewan peliharaan memakan banyak apel kepiting, termasuk batang, daun dan biji-bijian, mereka dapat menunjukkan tanda-tanda keracunan sianida.
Anjing jarang memakan cukup banyak bahan nabati untuk menyebabkan masalah nyata. Kuda, domba, sapi dan hewan herbivora lainnya dapat memakan apel kepiting dalam jumlah yang cukup besar untuk memicu beberapa efek racun.
Ambil Beberapa Tindakan Pencegahan
Jika Anda khawatir buah apel kepiting berbahaya, buang inti, batang, daun dan biji apa pun dari buah sebelum digunakan. Ini adalah satu-satunya bagian dengan glikosida sianogen beracun.
Daging kepiting apel kepiting tidak mengandung zat beracun. Anda dapat menggunakan daging putih sendirian di selai, jeli dan kue pahit, seperti yang direkomendasikan oleh Iowa State University, tanpa membuat diri Anda terancam bahaya. Tentu saja, seperti halnya buah apa pun, hindari buah busuk atau berjamur yang dapat menyebabkan keracunan makanan.
