Penderita diabetes harus memahami nilai-nilai nutrisi makanan, terutama untuk makan malam dan makanan ringan, untuk menghasilkan strategi untuk menjaga kadar glukosa darah tetap terkendali. Jarak makan dan camilan yang tepat sepanjang hari memberikan jumlah glukosa yang lebih bertahap ke tubuh Anda. Rencana makan membantu dengan ini dengan membiarkan Anda mengetahui kapan dan berapa banyak makan dan berapa waktu makan untuk menjaga glukosa darah dalam kisaran target Anda.
Makanan Gratis
Menurut Mayo Clinic, makan malam adalah baik untuk penderita diabetes, tetapi Anda harus membuat pilihan yang tepat di malam hari karena camilan memiliki kalori ekstra, yang dapat menyebabkan penambahan berat badan. Juga, camilan setelah makan malam yang mengandung karbohidrat dapat meningkatkan kadar glukosa Anda dalam semalam. The Mayo Clinic merekomendasikan makan makanan "gratis" sebagai camilan larut malam, seperti minuman diet, gelatin bebas gula, wortel, biskuit asin, atau wafer vanila. Makanan gratis memiliki sedikit atau tanpa kalori atau karbohidrat. Yang juga bisa diterima adalah mengunyah permen karet atau permen keras.
Makanan ringan
Majalah Taste of Home merekomendasikan sayuran mentah seperti strip paprika, kembang kol atau kuntum brokoli, seledri, wortel, mentimun, lobak atau bahkan zucchini sebagai camilan ringan, karena makanan ini memiliki sedikit karbohidrat, yang membantu Anda menjaga kadar glukosa darah tetap terkendali. Jika Anda tidak memiliki sayuran mentah segar di tangan, majalah itu menyarankan pilihan camilan lain, seperti bar granola, enam biskuit asin, delapan biskuit hewani, sekotak kismis, sekantong kecil keripik kentang rendah lemak, tiga kue jahe atau lima kue vanilla.
Makan di luar
Pergi makan pada waktu makan malam dapat menjadi tantangan bagi penderita diabetes karena apa yang Anda makan dan ketika Anda makan dapat berdampak pada kadar glukosa darah Anda. Di sebuah restoran, Anda memiliki sedikit kendali atas waktu pengiriman makanan. Anda perlu strategi untuk mengoordinasikan makanan yang Anda makan saat makan malam dengan aksi insulin dalam tubuh Anda.
ADA juga merekomendasikan pilihan makanan yang bijak dari menu. Misalnya, minta secangkir buah sebagai hidangan pembuka atau melon untuk pencuci mulut. Alih-alih hidangan makan malam yang berat, minta salad dengan hidangan pembuka rendah lemak. Jangan takut untuk meminta pengganti seperti lebih banyak sayuran daripada kentang goreng. Juga, mintalah saus salad rendah kalori atau lemon sebagai pengganti pilihan tinggi lemak.
