Masak salmon utuh dalam oven untuk hidangan utama yang mengesankan dan lezat. Salmon panggang utuh mudah disiapkan, namun cukup meriah untuk pesta liburan. Lepaskan kepala sebelum memasak untuk pemakan yang mudah tersinggung atau biarkan kepala di tempat dan nikmati daging pipi yang berharga. Salmon segar hanya membutuhkan lemon, minyak zaitun, dan rempah-rempah untuk mengeluarkan rasanya tanpa menutupinya. Salmon adalah sumber protein dan asam lemak omega-3 yang baik.
Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 400 derajat Fahrenheit. Cuci salmon dengan air dingin yang mengalir. Keringkan dengan tisu.
Langkah 2
Campurkan mentega, bawang putih, adas, peterseli, rosemary, garam dan merica dalam mangkuk kecil. Campur bersama untuk menggabungkan bahan.
Langkah 3
Gosok campuran mentega di seluruh rongga bagian dalam dan di luar salmon sampai benar-benar dilapisi. Tempatkan ikan di loyang.
Langkah 4
Atur potongan lemon di sekitar salmon. Tutup loyang longgar dengan aluminium foil dan tempatkan di oven di rak tengah.
Langkah 5
Panggang salmon selama sekitar 35 menit, atau sampai suhu internal 135 derajat Fahrenheit tercapai dan ikan mudah mengelupas dengan garpu. Biarkan ikan beristirahat pada suhu kamar selama 10 menit sebelum disajikan.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Salmon utuh (5 hingga 8 lbs.), Diskalakan dan patah hati
Kertas tisu
6 sdm. mentega lunak
3 siung bawang putih, cincang
1 sendok teh. dill kering
1 sendok teh. peterseli kering
1 sendok teh. Rosemary kering
1 sendok teh. garam
1 sendok teh. lada hitam
Mangkuk kecil
Loyang besar
2 lemon, dipotong-potong
Alumunium foil
Tip
Sajikan dengan nasi pilaf dan tumis bayam untuk hidangan lengkap.
