Suplemen minyak ikan menawarkan lemak sehat tertentu dan nutrisi lain yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Sarden adalah sumber sehat asam lemak omega-3, vitamin B-12, vitamin D dan kalsium. Dibandingkan dengan ikan lain, ikan sarden memiliki konsentrasi asam lemak omega-3 tertinggi - sekitar 2, 8 g per 6 ons. - dan konsentrasi merkuri terendah. Suplemen minyak ikan dapat memberikan dosis nutrisi spesifik yang lebih tinggi daripada sarden, tetapi konsultasikan dengan dokter Anda sebelum meminumnya.
Asam lemak omega-3
Asam Eikosapentaneoat, atau EPA, dan asam docosahexaneoic, atau DHA, adalah asam lemak omega-3 rantai panjang yang ditemukan dalam ikan berlemak air dingin seperti sarden, salmon, tuna, herring dan halibut. Suplemen minyak ikan sering mengandung satu atau kedua asam lemak omega-3 ini. Memperoleh EPA dan DHA baik dari tablet atau dari makan sarden dapat menurunkan kadar trigliserida dan kolesterol dalam darah, memperlambat penumpukan plak di arteri, menurunkan tekanan darah, dan mengurangi risiko irama jantung yang tidak normal, serangan jantung, stroke, dan kematian. Namun, mengonsumsi asam lemak omega-3 dosis tinggi dapat meningkatkan risiko perdarahan internal.
Vitamin B-12
Vitamin B-12, juga disebut cobalamin, adalah nutrisi yang larut dalam air yang Anda butuhkan untuk mengembangkan sel darah merah dan DNA dan untuk mendukung fungsi saraf. Tunjangan diet yang direkomendasikan untuk vitamin B-12 untuk orang dewasa adalah 2, 4 mcg per hari. Vitamin B-12 hanya ditemukan dalam produk hewani, terutama kerang, ikan, dan daging organ. Sarden adalah sumber vitamin yang sangat baik, menyediakan 8, 22 mcg per 3, 75-oz. porsi. Tablet minyak ikan, di sisi lain, tidak mengandung vitamin B-12.
Vitamin D
Minyak ikan adalah salah satu dari sedikit sumber vitamin D dalam makanan manusia. Sarden menyediakan 178 IU vitamin D per 3, 75-oz. porsi. Orang yang berusia antara 1 dan 70 tahun membutuhkan 600 IU vitamin D setiap hari, dan orang yang lebih tua dari 70 membutuhkan 800 IU. Tubuh Anda menghasilkan vitamin D setelah kulit Anda terpapar sinar ultraviolet matahari. Bahkan, Anda dapat memenuhi antara 80 dan 90 persen kebutuhan vitamin D Anda melalui paparan sinar matahari. Orang yang tidak mendapat paparan kulit yang cukup terhadap sinar matahari setiap hari atau makan makanan yang mengandung cukup vitamin D dapat memperoleh nutrisi setiap hari dengan mengonsumsi suplemen minyak ikan.
Air raksa
Ikan sering kali dapat bersentuhan dengan bahan kimia beracun, seperti merkuri, yang disimpan dan dapat ditularkan kepada mereka yang mengkonsumsinya. Meskipun sarden relatif rendah merkuri, tablet minyak ikan masih memiliki risiko lebih kecil. Penelitian oleh para ilmuwan di Rumah Sakit Umum Massachusetts dan Sekolah Kedokteran Harvard di Boston dan diterbitkan dalam "Archives of Pathology and Laboratory Medicine" pada bulan Desember 2003 menganalisis lima merek suplemen minyak ikan untuk merkuri dan menemukan jumlah yang dapat diabaikan. Para ilmuwan menyimpulkan bahwa suplemen minyak ikan dapat memberikan alternatif yang lebih aman untuk konsumsi ikan.
