Buah Kiwi, juga dikenal sebagai gooseberry Cina, memiliki lapisan luar berwarna cokelat kabur yang menyembunyikan warna zamrud cerah dari buah manis di dalamnya. Ketika Anda memotong buah Kiwi, Anda akan segera melihat banyak biji kecil yang tinggi serat. Setelah Anda makan buah Kiwi, gula, air, vitamin dan mineral dari buah diserap dari saluran pencernaan Anda dan masuk ke aliran darah Anda. Dinding sel buah Kiwi, bagaimanapun, tetap berada di dalam usus Anda untuk meningkatkan fungsi usus normal dan kesehatan jantung.
Jenis Serat
Seperti kebanyakan buah-buahan lainnya, buah Kiwi mengandung serat makanan yang larut dan tidak larut. Serat larut larut dalam air dalam usus Anda untuk membentuk zat seperti gel yang membantu mengurangi kadar glukosa, kolesterol total dan lipoprotein densitas rendah, atau "kolesterol jahat, " dalam darah Anda. Serat yang tidak larut dari buah Kiwi memberikan massa dan kelembutan pada feses Anda, mengurangi risiko gangguan pencernaan kronis, seperti sembelit, wasir, diverticulosis, dan divertikulitis.
Konten Serat
Buah Kiwi yang dijual di Amerika Serikat biasanya buah Kiwi hijau atau emas. Secangkir buah Kiwi hijau mentah yang diiris menghasilkan 5, 4 gram serat; satu buah Kiwi besar mengandung 1, 7 gram serat, 0, 7 gram di antaranya serat larut, dan 1, 0 gram serat tidak larut, menurut laporan dari Harvard University Health Services. Secangkir buah kiwi emas mentah yang diiris. Buah Kiwi beku, kadang dijual sebagai bagian dari campuran buah tropis, memiliki kandungan serat yang sama dengan buah Kiwi mentah.
Rekomendasi untuk asupan serat harian bervariasi tergantung pada usia atau jenis kelamin Anda. Jika Anda seorang pria, Anda membutuhkan setidaknya 38 gram serat makanan setiap hari hingga usia 50 tahun, dan kemudian 30 gram sehari setelahnya. Wanita membutuhkan minimal 30 gram setiap hari hingga usia 50 tahun, dan kemudian 21 gram sehari sejak saat itu. Anak-anak harus makan setidaknya 10 gram setiap hari ditambah satu gram tambahan untuk setiap tahun. Secangkir buah Kiwi hijau iris memberikan lebih dari 41 persen dari kebutuhan harian untuk anak berusia 15 tahun, tetapi hanya memenuhi 14 persen dari kebutuhan harian ayahnya yang berusia 35 tahun.
Nutrisi Lainnya
Buah Kiwi menawarkan lebih dari serat. Mereka adalah makanan padat kalori, yang berarti mereka kaya energi dan rendah kalori. Satu porsi dua buah kiwi menyediakan hampir 2, 5 kali lipat asupan vitamin C harian yang direkomendasikan, lebih banyak kalium daripada pisang, 30 miligram magnesium, hampir 10 persen dari kebutuhan folat harian Anda dan sejumlah besar seng dan antioksidan. Kiwi bebas lemak, rendah karbohidrat memiliki indeks glikemik 52 yang membuatnya ideal untuk manajemen berat badan dan kontrol diabetes.
Saran Penyajian
Kiwi dapat dimakan utuh, dipotong dan ditaruh di salad hijau atau buah atau ditambahkan ke smoothie. Kiwi dapat dihaluskan dan digunakan sebagai rendaman; diiris dan taruh pancake atau potong-potong menjadi salsa. Anda juga bisa membuat roti kiwi atau muffin, sama seperti Anda membuat roti pisang.
