Pada 55 miligram sodium per telur besar, putih telur memiliki tempat yang sehat dalam diet rendah sodium yang terencana dengan baik. Mereka juga rendah kalori dan hampir tidak mengandung lemak sembari menyediakan protein berkualitas tinggi. Namun putih telur hanya mempertahankan status rendah sodium jika Anda tidak menaburkannya dengan garam atau mengaduknya dengan mentega asin. Untuk rasa tambahan yang tidak akan mematahkan anggaran natrium Anda, tambahkan putih telur yang dimasak dengan bumbu bebas garam seperti paprika atau lada hitam.
Putih Telur dalam Diet Anda
Anda harus membatasi asupan natrium hingga 2.300 miligram atau kurang per hari, saran Dietary Guidelines for Americans 2010. Satu putih telur hanya menyediakan 2 persen dari jumlah ini. Tetapi orang dewasa yang berusia 51 dan lebih tua, Afrika-Amerika dan siapa pun dengan tekanan darah tinggi, penyakit ginjal atau diabetes harus membatasi konsumsi natrium tidak lebih dari 1.500 miligram per hari, menurut pedoman ini. Putih telur menyediakan kurang dari 4 persen kebutuhan natrium harian untuk orang-orang dalam demografi ini.
